Рецепта за тинктура от Irgi

Irga е много често срещана в домашните градини и в горите. Неговите вкусови свойства и цвят ви позволяват да създавате атрактивни и здравословни напитки. Те включват тинктура от irgi.

Рецептите са доста прости, което позволява дори на начинаещи във винопроизводството да ги опитат.

Irga е богата на антиоксиданти. Освен това съдържа пектини, които допринасят за отстраняването на солите на тежките метали от тялото. Благодарение на това напитката е не само вкусна, но и има благоприятен ефект върху здравето.

Ободряващ ликьор от пресни плодове

У дома е по-лесно да приготвите напитка от ирги с водка или алкохол.

Тази рецепта е подходяща за тези, които обичат напитки с висок градус. Необходими са малко съставки.

За готвене ще ви трябва:

2 кг пресни плодове;
2 литра алкохол;
0,5 кг захар;
лимонена киселина или лимон.
чист стъклен буркан.

Алкохолът може да бъде заменен с пречистена лунна светлина, но е по-вероятно последният да прекъсне вкуса на плодовете.

Плодовете трябва да се поставят в стерилизирани съдове. По-добре е да са почистени от клонки. Изсипете алкохол и поставете на тъмно място за 9-10 дни.

След това се нуждаете от:

изсипете алкохолната инфузия на irgi в друг чист съд;
съхранявайте на хладно място;
Залейте плодовете с вода, докато се покрият напълно;
плътно затворете напитката;
дръжте буркан или други прибори в тъмна стая в продължение на три дни.

След това време отново смесете алкохола и водната запарка, добавете захар и разбъркайте добре.

След седмица добавете щипка лимонена киселина или лимонов сок. След още 7 дни дългоочакваната тинктура ще бъде готова. Допълнениелимоновият сок придава киселинност на продукта, така че в зависимост от индивидуалните предпочитания можете да промените количеството му. Лимоновият сок не трябва да е повече от 20 капки, в противен случай съдържанието няма да е много приятно. Може да се използва като лекарство, но не и като аперитив.

Преди да се бутилира получената тинктура, прецедете целия състав през марля два пъти.

Как да си направим тинктура от сушени плодове

Много често плодовете на дървото, изсушени за зимата, остават непотърсени. За да не загубите ценен продукт, през пролетта те могат да бъдат взети като основа за вкусна алкохолна напитка. Плодовете първо трябва да бъдат смачкани с кафемелачка или по друг начин.

За да получите отличен ликьор от тези сини плодове, ще ви трябва:

1 кг сушени плодове;
0,5 л водка.

Натрошената ирга се разделя на две части. Първо, изсипете водка в обем от 0,5 кг, така че да е напълно покрита с течност.По-удобно е да вземете голяма бутилка като контейнер. След два дни прецедете състава и изхвърлете използваната каша. Добавете праха от сенката отново в контейнера. Нова порция също трябва да се влива в продължение на два дни. След това внимателно прецедете и налейте получената напитка в бутилки. Можете да съхранявате тази тинктура 5-6 месеца. Тази рецепта ви позволява да получите тинктура по-бързо, но нейният вкус и цвят ще бъдат по-малко интензивни.

Тинктура от коняк

Чудотворното зрънце се смята от мнозина за безвкусно, така че любителите на инфузията често добавят допълнителни компоненти за подобряване на ефекта. Необичаен резултат с приятен послевкус се получава, ако направите инфузия на коняк.

Това ще изисква:

1,5 кг пресни плодове;
1 литър коняк или напитка от коняк;
2 с.л. л. пчелен мед;
300 г касис.

Конякът може да бъде взет евтин, защото изисква постоянен аромат, а не вкус. Ако желаете, касисът може да бъде заменен с дива роза, тогава инфузията ще се окаже по-сладка.

Когато приготвяте инфузията, трябва да действате така:

с помощта на блендер смилайте иргата и касиса;
прехвърлете полученото пюре в стъклен буркан;
добавете мед и коняк;
плътно затворете контейнера с капак;
поставете буркана на тъмно място.

За да бъде тинктурата еднородна, е необходимо бурканът да се разклаща на всеки три дни. След 14 дни прецедете съдържанието на стъкления съд през марля, изхвърлете плодовете и бутилирайте тинктурата. Тази рецепта ви позволява да съхранявате ликьора до 3 години, но обикновено се пие преди изтичане на срока на годност.