Рецепта за торта - Hut of love - на Tasty Blog
Рецептата за този десерт е в блога от почти 9 години. Най-накрая успях да довърша самата рецепта и да направя нови снимки. По убедителното желание на публиката реших да не променям името и да го оставя същото - диво и смешно :)
Още една рецепта за тези, които обичат домашно приготвени сладкиши, но не понасят да се занимават с тесто и да стоят до печката. Това е торта без печене - мнозина я познават от детството. Доста просто и много вкусно. Отивам.
Съставки за 8-10 порции:
Рецепта:
Изсипете мляко в купа. Спускаме бисквитките в него и държим за половин минута.
Извадете и сложете в чиния. Бисквитките няма да се намокрят много.
Извадете прасковите от сиропа и ги поставете върху хартиени кърпи, за да абсорбират излишната влага.
Разбийте изварата с маслото и пудрата захар.
Върху фолиото се редят сладките на един пласт в три реда. Намазваме с 3/4 от обема изварен крем.
Поставете половинки праскови в центъра.
Сложете останалия крем върху прасковите на лента. Повдигаме краищата на фолиото и сгъваме конструкцията с колибка.
Завива се във фолио и се слага в хладилника за 3-4 часа, а най-добре за една нощ, за да хване крема.
Готвене на ганаш. Шоколадът се нарязва на ситно и се поставя в купа. Оставете сметаната да заври и я изсипете в купата с шоколада. Нека постоим за минута.
до хомогенна консистенция.
Изваждаме детайла от хладилника и разгъваме фолиото. Обърнете тортата настрани и намажете основата с ганаш. Отново се обръща върху фолио (ганашът трябва да е отдолу).
Изсипете останалия ганаш върху стените на тортата и загладете с шпатула.
Останалата част от ганаша сложих в корне и допълнително ги залях върху тортата, за да направя релеф.
Сложете тортата отново в хладилника, докато стегне ганаша, за 20-30 минути. След това нарежете и сервирайте.