Рецепта за задушено колраби със снимка, как да готвите
Време за приготвяне: 25 мин.
Време за приготвяне: 10 мин.
Порции: 6
Рецептата е подходяща за: вечеря.
съставки:
Колраби, задушено в заквасена сметана
Колраби е вид зеле. Името на зеленчука се превежда като "зеле-ряпа", тъй като ядливата част на зелето е стъблото, което придобива формата на ряпа.
Вкусът на кольраби донякъде напомня на стрък зеле, но по-сладък, сочен, без остротата, присъща на бялото зеле.
Колраби се задушава, маринова, от него се приготвят салати, пълнят се, приготвят се супи. Предлагам да приготвите задушени колраби в заквасена сметана. Задушените колраби ще бъдат отлична гарнитура към месни ястия.
Как да приготвите задушено колраби стъпка по стъпка със снимка у дома
За да приготвим задушено колраби, имаме нужда от колраби, заквасена сметана, брашно, вода, лук, сол, черен пипер, слънчогледово олио, копър.
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в слънчогледовото масло до полуготовност.
Колрабите се почистват и нарязват на тънки пръчици.
Комбинирайте колраби, лук, вода. Сол и черен пипер. Гответе на среден огън под капак за 15 минути. Може да увеличите времето, ако мекотата на свареното зеле не ви устройва.
Комбинирайте заквасена сметана с брашно. Разбъркайте добре, докато изчезнат бучките.
Изсипете сместа със заквасената сметана в тавичката за кольраби. Оставете да къкри, като разбърквате, 1-2 минути.