Рецепта за зеленчуков пай от бутер тесто със снимка
Време за приготвяне: 45 мин.
Време за приготвяне: 20 мин.
Порции: 4
Рецептата е подходяща за: вечеря, закуска.
съставки:
Бърза и лесна зеленчукова баница
Този солен зеленчуков пай е бърза и вкусна рецепта за едно-две, която може да бъде вашата закуска или лека вечеря. Хрупкавата коричка от изпечено тесто се съчетава добре със сочен зеленчуков пълнеж.
За да приготвите този пай, можете да използвате безквасно бутер тесто или можете да вземете рецепта за фило тесто у дома. Патладжаните са чудесни вместо тиквички. По-добре е да вземете кисело сирене, като сулугуни, адиге или козе, с пикантен вкус. Но пармезан - по желание.
Как да приготвите "Зеленчуков пай върху бутер тесто" стъпка по стъпка със снимка у дома
За да приготвим зеленчуков пай от бутер тесто са ни необходими следните продукти: прясно бутер тесто, тиквички или патладжани, домати, чушки, пармезан, билки, черен пипер, провансалски билки.
Обелете тиквичките и нарежете на тънки филийки. Посолете и оставете тиквичките да пуснат сок. Този сок трябва да се отцеди.
Нарежете доматите на много тънки филийки.
Чушката се нарязва на кубчета.
Разточете бутер тестото много тънко и разпределете с размера на вашата форма. Натиснете надолу страните. За по-лесно изваждане на тортата, дъното на формата трябва първо да бъде постлано с пергамент.
Върху тестото разпределете филийките сирене, поръсете с настърган пармезан.
Наредете резените тиквичка върху сиренето. Поръсете с провансалски билки, черен пипер, малко сол.
Поставете тънки резени домат върху кръгчета тиквички.
Поръсете всичко с натрошен сладък пипер.
И пармезан. изпечете пайоколо 40 минути, на 180°C (имам електрическа фурна). Охлажда се във форма.
Поръсете готовия охладен пай с нарязан магданоз, извадете от формата, като повдигнете пергамента за „ушите“.