Рецепта Задушени картофи, гарнитура от излишни варени картофи
Останаха ми още три сварени картофа. Не обичам да изхвърлям храна, затова реших да го направя най-простата, но обилна и вкусна гарнитура, подходяща за абсолютно всичко и като самостоятелно ястие е напълно приемливо.
За това ястие са ви необходими съвсем малко продукти:
- варени картофи - лук - заквасена сметана (взех мазна домашна, можете да я замените със сметана) - сол - растително масло (за пържене на лук)
Картофите се обелват и нарязват на произволни средни парчета.
Лукът се нарязва доста едро.
Изпращам картофи към лука:
И след това заквасена сметана и разбъркайте:
Труп под капак за 10 минути и задушени картофи със заквасена сметана са готови:
Не става по-лесно. Вкусно е да се сервира и с месо, и с риба, и просто със зеленчукова салата. И студените варени картофи не изчезнаха, а нещо се появи на масата :) И прекараното време беше само 15-20 минути.
С домашна заквасена сметана вероятно все още е малко мазна, но колко ароматна и вкусна. Но ще бъде доста добре с магазина, можете да добавите сметана към него.
Като цяло на снимката липсва зеленина (която по някаква причина дори не поникна тази година. Защо, чудя се?), Копърът определено е необходим тук.