Рецепта Задушено агнешко с домати в собствен сок
По принцип агнешкото е рядък гост на трапезата ни. Ето защо, когато готвите, живеете в очакване на бъдещата вкусна вечеря!
За приготвянето на това ястие
ще ви трябват агнешки бутчета (разбира се, според броя на хората, които се готвят да опитат това ястие). Банка домати (800гр) в собствен сок и различни подправки.
Агнешкото има специфична миризма, затова добавяме мента към другите подправки. Тя ще може да премахне тази миризма и да даде определен аромат. И така. Моите агнешки крака, отстранете излишните филми и ги изпратете леко да се запържат.
Запържете бутчетата в растително масло без мирис Обелете чесъна
нарязани на филийки
Нека започнем да приготвяме ароматна подправка от мента, сух чесън, сол, чесън.
Поставете плътно изпържените бутчета в чугунен съд
и се поръсва с готовата ароматна смес
Отваряне на консерва с домати от консерва
и ги поставете върху бутчетата, като обелите доматите от кожата.
Отгоре се залива с доматен сок от тези консерви. Тези домати вече са осолени, така че не добавям сол. И не ви съветвам, когато печете във фурната, течността от доматения сок ще се изпари и вкусът на сол само ще се засили. Разпределяме нарязания чесън
няколко листа босилек
ще добави особен аромат към бъдещото ястие
Всички приготовления са завършени. Остава да покриете тенджерата с капак и да я поставите във фурната за 60-70 минути.
Мина време. Остава красиво да украсите готовото ястие и да поканите всички на масата.
Като гарнитура използвах вареникартофи, пържени в масло, щедро поръсени с пресни нарязани билки. Можете да сервирате варен ориз - тук е любител.
Агнешкото се получи меко. Както можете да видите, оцетът, който ускорява процеса на готвене на месото, е заменен с доматен сок. Получи се много вкусно.
Приятен апетит на всички Разход: - агнешки бутчета (3бр) - 190р - домати в собствен сок (1 консерва) - 100р - растително масло без мирис - 7р - подправки - 10р
Общо: 307r Цената на една порция е 102r. Мисля, че е доста достъпно.