Рецепти от Лариса Рубалская, кой знае какво
Кулинарните книги на очарователната и много уважавана поетеса Лариса Рубалская от издателство EKSMO: "Колко вкусно! Лесни рецепти за гости" (2009), "Кулинарен елемент или спонтанно готвене" (2005), "Кулинарни рецепти за бис" (2007) потвърждават нейните заслуги като изключителен кулинар, който обича да радва своите близки и приятели с разнообразие от вкусни ястия. Разлиствайки нейните книги с рецепти, в същото време препрочитайки стихотворения, пропити с романтично настроение и избирайки интересна рецепта, за да сготвите нещо за душата си и с любов.
Имам книга на Лариса Рубалская *Кулинарен елемент*. Много интересна книга, в която тя разказва малки истории от живота си, много хубави стихове и невероятни и много достъпни рецепти. Това е моята настолна книга. Често го използвам.
Ето няколко рецепти от тази книга:
Салата *Обичай ме*
Морков - 300 грама
Ябълки - 400 грама
Орехи - 150 грама
*Савойски картофи*
Картофи - 500 грама
Мляко - 3 супени лъжици
Настърган кашкавал 2-3 с.л
Смлян черен пипер, сол, щипка индийско орехче
Разбийте млякото с яйцата и внимателно добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Картофите се обелват, измиват и нарязват на тънки филийки. Поставете картофите във формата и залейте с млякото с яйцата и сложете в предварително загрята фурна. Тази рецепта е за три порции.
*Педал*
2 яйца, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица мляко, 1 чаша брашно, щипка сол.
От изброените съставки се замесва твърдо тесто, разточва се на тънко, нарязва се на ленти (красиви) и се пече в тиган в олио. Готовпоръсете храсти с пудра захар.
Крупеник *Дълъг път*
1 чаша елда
1 опаковка извара
2 супени лъжици захар, сол на вкус
2 супени лъжици сметана
Гответе елдата до полуготовност. Смесете извара с яйца, добавете сол, захар и елда. Разстиламе цялата смес върху намазнена и загрята форма и отгоре мажем със заквасена сметана. Печете във фурната за 20-30 минути.