РЕЦЕПТИ Вареники със сурови картофи
3 души са спасени
Вареники със сурови картофи
картофи лук млян черен пипер сол брашно вода едно яйце
Сурови картофени кнедли Оценка: 5.00 , 4 гласа, 10 отзива
| Автор: Николай , Град: Одеса |
Омесваме стръмното тесто на едно яйце, като кнедли. Ако направите тестото само на вода, без яйце, пелмените ще станат постни: Постно тесто за пелмени
Пълнеж:Настържете суровите картофи, нарежете лука на ситно, черен пипер и сол на вкус.
Ние правим кнедли. Варят се в подсолена вряща вода.
Суровите картофи са вкусни.
Подобни рецепти
Варениците са много вкусни, можете да подправите смлени сурови картофи със запържен лук, останалото по посочената рецепта
трябва ли да изстискате сок от настъргани картофи?
По-добре е да изстискате излишния сок с ръцете си, така че кнедлите да не се разпръснат предварително.
Кнедлите са много вкусни, но е по-добре да не настъргвате картофите, а да ги нарязвате на малки кубчета (ще отнеме повече време, но си заслужава. Кубчетата са с размери около 5х5 мм)
Така е, по-добре картофите да не се настъргват, а да се нарязват на ситно.Но ще е много по-вкусно, ако към картофите добавите несолена свинска мас, прекарана през месомелачка, по-добре с решетка плюс лук.Пръстите си ще оближете.
Аз правя така: картофите се усукват в месомелачка и се изстискват през марлена салфетка, изцеждат се добре, добавя се бекон, усукват се в месомелачка, лук и се добавя сол, черен пипер, заливат се готови кнедли с обилно запържен бекон с лук. Истинско сладко.
Към каймата може да добавите и свинска мас и чесън) много е вкусно!
Много вкусни кнедли, но отделно задушавам и много лук. Разпространениекнедли върху чиния и лук отгоре. Страхотен!!
Предпочитам само тези кнедли и лук 50 суров на 50 пържен вътре. И тогава сложих масло и лук, запържен до златисто кафяво отгоре. Мммм. преяждане)))
картофите се нарязват на кубчета три на три мл или 4 на 4 мл осолен лук също на ситно сол отцежда се от сока. Замразено масло от фризера. Върху сочното слагаме ч.л. лук картофи и парче масло, щипка. Гответе, докато изплуват. Запържете лука и го напоете. на ренде, картофите се оказват бучки и нарязани сочни.