Рецепти за стомашна язва

Храната е едно от удоволствията в живота ни. Понякога обаче нездравословното хранене или неразбирането кои храни са вредни и кои полезни води до различни заболявания. Понякога други следват от тях. Например, небалансираната диета води до затлъстяване, което след това предизвиква желание за отслабване, а диетите засягат стомаха. Първо се развива гастрит, но ако се започне, той се влива в стомашна язва.

С такова заболяване трябва да се откажете от любимата си и позната храна, което се отразява на настроението и общото ви благосъстояние. Следователно производителността и качеството на живот на дадено лице могат да намалеят.

Винаги обаче има изход. С оглед на появата на чести заболявания на нашето време, които включват стомашни язви, други области на живота се приспособяват към настоящата ситуация. Значителен брой хора страдат от стомашни проблеми, така че кулинарията измисля все нови и нови рецепти за стомашни язви. В такова разнообразие е лесно да се объркате, така че трябва да изберете своя собствена диета, като вземете предвид характеристиките на тялото си. За да направите това, помислете за факторите, които влияят върху функционирането на стомашно-чревния тракт.

Причини за стомашни язви

И така, за да разберем как храните влияят на стомаха и червата, ще анализираме характеристиките на здравата и болната стомашна язва.

Стомахът генерира солна киселина, много разяждащо вещество, което смила храната, която

влиза в тялото. Но въпреки разрушителните свойства на киселината, стомахът не се самонаранява, тъй като стените му са покрити отвътре с лигавичен слой, който го предпазва. Тялото на здравия човек контролира производството на слуз и солна киселина, така че да се поддържа балансът. В стомаха с язва този баланс е нарушен. се появяват в лигавицатапразнини, на мястото на които се образуват язви под въздействието на солна киселина.

Няма еднозначен отговор на въпроса от какво се развива стомашната язва. Много са факторите. Учените разграничават на първо място недохранването, след това - депресията, стреса, лошия сън, потиснатото настроение, тютюнопушенето, пиенето на алкохол, влиянието на различни лекарства. Нестабилната нервна система нарушава премерената работа на мускулите на стомашно-чревния тракт и кръвоносните съдове, в резултат на което се развиват стомашни язви и други заболявания.

Степента на стомашно-чревно заболяване може да се определи индивидуално чрез наблюдение на симптомите. Помислете как някои храни влияят върху функционирането на стомаха и червата:

Храните, които допринасят за силно отделяне на солна киселина, включват: пържени храни, подправки и подправки, богати бульони (месо, риба и гъби), пушено месо, консистенция
канавки, пикантни храни, ръжен хляб, кафе, силен черен чай, алкохолни напитки, напитки с въглероден диоксид.
Следните продукти допринасят малко за секрецията на стомаха: млечни супи, зърнени, зеленчукови, течни млечни каши, добре сварено месо, варена риба, млечни продукти, рохко сварени яйца, бъркани яйца, еднодневен бял хляб, бисквити, слаб чай, алкална вода без въглероден диоксид.

Няколко основни правила, диета при язва на стомаха

Спазването на следните препоръки ще бъде полезно не само за пациенти с язва, но и за здрави хора.

Не яжте нищо 3 часа преди лягане. Няма значение дали храненето е пълно или просто лека закуска (бисквитки с чай). Това е натоварване на стомаха, който ще трябва да работи по време на заслужена почивка през нощта.
Трябва да ядете седнали. Вредно е да се храните изправени и още повече не е допустимо да ядете в легнало положение. INВ последния случай можете просто да се задавите с храна.
Не бързайте, когато ядете. Храненето трябва да е спокойно. Освободете главата си от всички тревожни проблеми, забравете за тях поне за времето на хранене. Вие сами ще усетите как тялото си почива и набира сили, а стомахът работи премерено и правилно.
Храната трябва да е частична. По-добре е да ядете няколко пъти малко, отколкото 2-3 пъти, зареждайки стомаха до очните ябълки. Хапвайте малки, здравословни закуски между храненията. Подобно хранително поведение е и превенция на преяждане и затлъстяване, тъй като няма
чувство на глад.
Пригответе на пара или варете храна. Избягвайте пържено в олио.
Температурата на храната не трябва да причинява дискомфорт. Не яжте храна студена или запарена.
Яжте пасирана или нарязана храна, за да не дъвчете дълго време. В процеса на дъвчене стомахът произвежда стомашен сок, подготвяйки се да поеме тежък товар. Излишната киселина е абсолютно нежелателна при наличие на язви.

Храни, разрешени за употреба при язва

И така, ето списък с храни, които можете да ядете, ако имате стомашна язва и се нуждаете от диета. Те ще ви помогнат да облекчите симптомите и може би дори да подобрите състоянието на храносмилателния орган и да го излекувате с времето:

Зелените, зеле (витамин К).
Чай от лайка (успокоява и се бори с бактерията на пептична язва H. Pylori).
Пробиотици. Възстановете бактериалния баланс.
Алое вера. Има лечебен ефект.
Овесени ядки, пълнозърнеста пшеница.
Зехтин.
Червена боровинка.
Боровинка.
Чиста, филтрирана вода.
Целулоза.
Бадемово.

Рецепти за супи

Супите при стомашна язва са идеален вариант за обилна и вкусна храна. Всяко меню, дори и за здрав човек, трябва да бъде обогатено с течна храна. След това ще бъде представена селекция от най-простите и вкусни рецепти за стомашни язви. Това са първите ястия, които включва диетата за болни от язва.

Супа от ориз

Ориз - 2 с.л. лъжици.
Половин морков.
Мляко 0,1л.
Растително масло - 1 супена лъжица. л.
Вода - 0,2л.
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
Корен от целина.
Зелените, сол на вкус.

Сварете зеленчуков бульон с билки. Извадете зеленчуците и ги претрийте през цедка. След това спуснете обратно в бульона. Добавете ориза, варете докато омекне. Сварете супата малко, добавете сол. Преди сервиране добавете заквасена сметана към всяка отделна порция и пресни билки за красота и аромат.

картофена супа

Целина (корен).
Морков.
Магданоз (корен).
Картофи - 2 бр.
брашно, 0,5 ч.л
прясно мляко, 2 с.л. л.
масло, 0,5 ч.л
Растително масло, 1 ч.л
Зеленина.
Сол.

Сварете корените от целина и магданоз. Нарежете картофи. Пускат се в бульона да заври. Когато зеленчуците се сварят, претрийте ги през цедка и ги спуснете обратно в бульона. Смесете брашното с млякото, добавете към бульона. Посолява се. Поръсете с билки.

супа от тиквички

0,5 тиквички.
брашно.
Мляко
1 чаша вода.
Масло.
захар.
Сол.

Обелете тиквичките, нарежете. Бланширайте тиквичките в малко количество вода за няколко минути. Смелете го заедно с вода. Смесете брашното, маслото и малко бульон. Смесете всичко, добавете сол, захар иварете малко. Супата е готова.

Млечна супа от тиква

Вода.
тиква.
Манка.
Мляко.
Масло.
захар.
Сол.

Сварете 3 чаши мляко. Внимателно изсипете грис (2 супени лъжици) във врящата течност. Гответе каша за 15 минути. По това време сварете нарязаната на парчета тиква в малко вода и след това я смилайте на пюре заедно с тиквен бульон. Смесете грис с тиквено пюре, варете няколко минути, сол и добавете захар. Супата пюре е готова.

Рецепти за второ ястие

Дори да сте много любители на супите, за пациентите с язва на стомаха менюто трябва да е разнообразно. Следователно менюто трябва да включва и твърда храна, тоест втори ястия.

Зеленчуково пюре с месо

Телешко - 200гр.
Сметана.
Масло.
Моркови - 50гр.
Сол.

Сварете морковите и месото. Смелете с блендер на пюре. Добавете заквасена сметана, масло, сол. Загрейте малко. Ястието е готово.

Гювеч с месо и ориз

Заек на пара или варен (може да се замени с пиле).
1 ст. л. варен ориз.
Мляко.
Масло.
Сол.

Месото трябва да се накълца два пъти в месомелачка, за да не останат твърди парчета. Смесват се със сварения ориз и млякото. Поставете получената смес във форма и задушете на пара до златисто кафяво.

Рецепти за салати при язви

Въпреки всички съществуващи заболявания и дори такава болест като язва, всеки понякога иска закуски. Те могат да бъдат заменени с по-здравословен вариант – салати. Това ястие намира своето място както в ежедневното меню, така и на празничната трапеза. Следващите рецепти ще ви докажат, че диетичните ястия могат да бъдат вкусни и апетитни, но не и лесни за приготвяне.ще има много работа.

Салата от картофи и цвекло

0,25 кг цвекло.
1 картоф.
0,5 ст. л. растително масло.
Сол.
Зеленина

Сварете или изпечете цвекло и картофи. Обелете, нарежете на сламки или както желаете. Поставете зеленчуците в купа за салата. Посолява се на вкус. Залейте с масло. Декорирайте със зеленина. Салата готова.

Салата от моркови "Creamer"

2 моркова.
крем.
захар.

Сварете морковите. Изчакайте да изстине и тогава настържете. Използвайте сметаната като дресинг. Добавете захарта, разбъркайте. Такова ястие перфектно ще озари закуската, а диетата ще стане по-цветна и вкусна.

Салата от плодове и извара

2 ябълки.
Извара.
Пчелен мед.

Обелете ябълките, настържете плодовете. Смелете изварата, така че да няма големи бучки. Смесете ябълково пюре, извара и мед. Разбъркайте.

Салата с настъргано пиле

Пилешко филе.
картофи.
Мляко.
Масло.

Отделно сварете картофите и пилето. Смелете ги заедно на пюре с помощта на блендер. Добавете

мляко, оставете да къкри около 2-3 минути. Подправете с масло. Смесете всичко до гладкост. Успокой се. Можете да кандидатствате.

Рецептите за ястия при наличие на стомашна язва могат да бъдат едновременно вкусни и здравословни и можете да се придържате към диета, която е възможно най-удобна за вас.

Лечение на стомашна язва

Колкото и разнообразни и вкусни рецепти да предлага менюто за язва, такава диета не може да продължи цял живот. Човешкото хранене трябва да бъде пълноценно. Това е една от причините за лечение на язвена болест.

Медицинско лечениевключва прием на антибиотици, насочени към унищожаване на основната язвена бактерия - H. Pylori. Такова лечение не трябва да се провежда повече от две седмици. Има и минимум: 7 дни. Като цяло, първата стъпка е да се консултирате с лекар, който правилно ще предпише продължителността на лечението и ще изпише рецепта.

Най-използваните лекарства са De-Nol, Vikalin. Има и алтернативни варианти. Всички те се основават на бисмут, който инхибира активността на язвените бактерии. Най-добре е да използвате лекарства, които също имат противовъзпалителен ефект, а също така укрепват лигавицата.

При обостряне на язва не можете да се самолекувате, защото можете само да влошите ситуацията. Определено трябва да прибягвате до помощта на лекар, който ще предпише комплексно лечение в болница.

Ако случаят е станал сериозен, тогава се предписва хирургична интервенция. След операцията пациентът трябва стриктно да спазва инструкциите на лекаря, да се придържа към диета и да не извършва действия, които са противопоказани за него. Почивайте повече, разхождайте се спокойно на чист въздух, не бъдете нервни и, разбира се, не се връщайте към лошите навици, ако има такива.

Ето всички препоръки за пациенти със стомашна язва, следвайки които можете да облекчите състоянието и хода на заболяването. Съветите в тази статия могат да се следват от здрави хора, за да се избегнат стомашно-чревни заболявания.