Редък боровинков мед и неговите свойства

За медоносното растение

Боровинките са интересен плод. Расте предимно в горите и има впечатляващ списък от полезни свойства. По-голямата част от световните запаси от боровинки се намират в България или по-скоро в нейните северни ширини. На юг това зрънце не расте, тъй като обича кисела блатиста почва с добър процент на влага. Расте доста бързо, ако намери подходящо място за себе си, пуска корени и образува широки "килими", които обикновено се наричат боровинки. Ние уважаваме това зрънце и го ценим за неговите предимства.

Има много рецепти, в които той играе ролята на доминираща съставка за борба с болестите. Естествено, за да направят боровинките достъпни през цялата година, майсторите се опитаха да ги запазят по много начини, използвайки различни технологии. Но когато става въпрос за горски плодове, намирането на компромис между трайността и запазването на всички полезни качества е доста трудна задача. Самата природа помогна да се намери изход или по-скоро пчелите, които създадохаборовинов мед.

Характеристики на меда от боровинки

Както знаете, медът не може да се развали с години. Това приятно го отличава от други полезни продукти, чийто срок на годност е ограничен до един сезон. Медът от боровинки рядко се появява на рафтовете, тъй като местата, където растат боровинките, не са много привлекателни за пчелите, които са свикнали да летят през топли слънчеви полета. Но ако намерят находища от това северно зрънце, те накрая получават вкусен и най-важното много здравословен боровинков мед.

Най-лесният начин да намерите мед от боровинки е в края на пролетта, началото на лятото, тъй като през този период зрънцето цъфти. Цената на такъв мед варира значително в зависимост от това къде живеете. Има много от него в северните ширини и е по-лесно да се купи итук на юг е много по-проблематично да се намери. И ако го намерите, ще платите три пъти повече. Много безскрупулни хора представят смес от няколко разновидности мед като боровинков продукт. За да не купувате "прасе в джоба" - знайте отличителните черти на боровинковия мед:

червен полупрозрачен цвят, подобен на цвета на малиново сладко;
ярък, различен от всичко аромат;
приятен и характерен вкус на боровинки.

Полезни свойства на боровинковия мед

Основното предимство на този мед пред другите сортове е цял комплекс от различни полезни витамини и аминокиселини. От минусите може да се отбележи само рядкостта на появата му на рафтовете. Медът от боровинки съдържа висока концентрация на антоцианини и танини.

Първите оказват страхотен ефект върху изхвърлянето на тежки метали и токсини от тялото. Последните укрепват стомаха и потискат процесите на ферментация. Но най-вече този продукт е известен със своите ползи за очите. Биофлавоноидите, съдържащи се в боровинките, подпомагат регенерацията на очните съдове и значително подобряват зрението. Нищо чудно, че това зрънце трябва да се яде дори от астронавтите.

Сладки рецепти с боровинков мед

За профилактика на катаракта: Приемаме 3 мл. сок от корени на глухарче, същото количество сок от лук. Добавете непълна чаена лъжичка боровинков мед, настоявайте 3 часа на тъмно. Мехлемът се прилага два пъти на ден. Преди употреба е препоръчително да се консултирате с лекар!

При стомашни разстройства: Разтворете в 60 мл. силен черен чай 40 г боровинков мед, разбъркайте добре. След това добавете 100 ml към тази маса. сок от неузряло грозде. Приемаме получената смес наведнъж и чакаме подобрение в рамките на един час.