Ресторант Kryushon, Сватбен портал на Екатеринбург Svadba66
Юлия Молчанова, водещ рубриката Wedding66 на портала: Днес реших да „тествам“ ресторант със сложното за българското ухо и око име „Крюшон“. Буквално думата се превежда като "кана". А също и пуншът е студена алкохолна напитка, която донякъде напомня на пунш. Името на ресторанта не е случайно. Всеки гост, който направи поръчка в това заведение, ресторантът прави комплимент под формата на тази напитка. Нещо, което се отклоних. Преминавам към темата.
Юлия Молчанова: „Крюшон е малка част от съвременна Европа с най-добрите си кулинарни традиции в центъра на Екатеринбург. Тук гостите могат да се насладят на вкусна и домашна кухня в уютна обстановка!“ - така казва легендата на ресторанта.
Когато влязох вътре, първата минута стоях в недоумение: къде да отида? Наляво? нагоре? В този момент се появи домакинята, която разсея съмненията ми. Отидохме на втория етаж и се озовахме в малка правоъгълна зала с правилна форма. (Обърнете внимание на J) Интериорът е направен в стил Прованс: стилен, лек и много уютен. Има панорамен прозорец, който обаче не гледа към улицата, а към фоайето на хотела, така че гостите неволно ще трябва да се възхищават не на гледките от прозореца, а на отегчените администратори на рецепцията и гостите на хотела, които се движат напред-назад, в който се намира ресторантът. Може би това е най-доброто, защото ако прозорците излизат на улицата, ще трябва да се възхищаватеденонощни задръствания на 8 март, което също е съмнителна красота.
Кристина Лвова: Интериорът на ресторанта няма особени претенции към новаторството на идеята и оригиналността на изпълнението, но е доста приятен. Жалко, че не ни позволиха да се храним в тази зала, оправдавайки се, че залата е затворена за сутрешното обслужване на гостите на хотела. И въпреки че в залата беше заета само 1 маса, бяхме отведени в кафене, което се намира на първия етаж на хотела.
Юлия Молчанова: Тъй като ресторантът е чисто нов (към момента на писане е работил по-малко от месец), няма какво да кажем за състоянието на мебелите и чистотата на залата: всичко е абсолютно ново и безупречно чисто!
Докато оглеждах ресторанта, банкет мениджърът се приближи до мен. И сега беше мой ред да се изненадам. Разбрах, че ресторантът има две зали. Това са две БАНКЕТНИ зали. И в най-добрия случай по време на вашия банкет втората зала ще работи в основния си режим, а в най-лошия случай в нея също ще се проведе банкет! Но ... те са ... разделени един от друг със завеса. завеса! Нямам представа как ще протече този празник на живота. Веднага се сетих за българската поговорка „каква сватба без бой“. В този случай списъкът на гостите трябва да бъде попълнен от „Отряда на ОМОН“. Лоша шега.
Кристина Лвова: Беше ясно, че банкет мениджърът нямаше ясно разбиране как да организира две паралелни събития в практически съседни зали и как да се увери, че гостите не си пречат. Мисля, че ръководството на ресторанта ще трябва да реши този много важен въпрос в близко бъдеще, за да няма време да влезе в "черния списък" на младоженци и сватбени организатори, едва започващи работа.
Юлия Молчанова: Основната зала (ще я нарека така) е предназначена за около 50 души. Банкетният мениджър предупреди, че гостите са на една дълга масаще е тясно. Струваше ми се, че при каквото и да е подреждане на масите, петдесет гости ще бъдат тесни. 30 души е горната граница.
Кристина Лвова: Трябва да отдадем почит, ресторант Крюшон има отличен уебсайт, обемен, логичен, с цялата най-необходима информация. Особено ми хареса оформлението на ресторанта с възможност за избор на подходящ начин за разполагане на гостите за всяка стая!
От тази схема виждаме, че ресторантът разполага с 3 зали с максимален капацитет 17.26 и 52 гости. Естествено, при максималния капацитет няма място за танци и програми. Ето защо, ако планирате да танцувате, тогава в този случай намалете декларирания брой места с 1/3.
Юлия Молчанова: Средният чек на човек е 1500 рубли. Тази сума включва топло, предястие, чаша вино и ... всичко. Ще се окаже много скромна сватба. На невзрачно място. Мисля, че със салати, предястия и десерти количеството ще се увеличи почти двойно. Не е евтино. Цените на алкохола в Криушон също хапят. И това боли: най-евтината бутилка вино - 1150 рубли, водка - 950 рубли. Имате право да носите собствен алкохол. Ще се окаже още по-изгодно, дори като се вземе предвид таксата за тапа.
Кристина Лвова: При определянето на ценовата политика управителят на банкета също „плаваше“ и се страхуваше да даде конкретни цифри. Това отчасти се дължи на нейната неопитност и неспособността й да представи коректно обекта и условията, а от друга страна, според мен, на липсата на информация от висшето ръководство. В крайна сметка, ако ни беше представена зала като платформа за гала семейна вечеря без програма, тогава всичко веднага щеше да стане ясно. Питахме за СВАТБЕН БАНКЕТ, който предполага количество храна от 1000 грама на човек, а не 2-3 ястия и чаша вино.
ДжулияМолчанова: Колкото до услугата. Приветлив персонал. Прилежен. Но не изпитах огромно вълнение. За съжаление Крюшон не достигна максимума. Скъпо, а преградата под формата на завеса значително замъгли впечатлението. 7 точки от мен.
Юлия Молчанова, домакин на секцията Wedding66 на портала. Благодарим за гостоприемството в ресторант Кръчон, въпреки че не знаеха за нашето посещение. снимка - официалната група на ресторант Крюшон