риба в мляко
Това е първата ми публикация по тази тема, така че моля, не хвърляйте чехли))
филе от бяла риба (в моя случай камбала), мляко, брашно, лук, кашкавал и подправки по ваш вкус. За моя избрах бахар, дафинов лист, босилек и сол. Жалко, че копърът не беше под ръка за рибата.
Следваща стъпка: залейте рибата с мляко, добавете подправки и оставете да заври
докато рибата се готви смесете 2 супени лъжици брашно със студено! мляко, за да се получи гъста смес. Запържете режим лук в тиган. До това време рибата трябва да е готова, така че я оставете настрана и я оставете да изстине с мляко.
Добавете брашното с млякото към лука и след това започнете да добавяте към тях топло мляко от рибите, докато получите необходимата плътност.
След това пригответе бирен грах или друго удобно за вас ястие. Там слагаме риба и лучено-млечен сос, отгоре поръсваме със сирене.
Слагаме ги във фурната за 10-15 минути. Време, колкото да се разтопи сиренето.
Като гарнитура е подходящ ориз или картофи. Добър апетит