Рибни консерви
Натурални рибни консерви
Тези консерви се наричат натурални, защото се приготвят без никакви сосове и пълнежи, с минимално количество подправки, а в други случаи без никакви добавки, освен сол.
От само себе си се разбира, че без използването на подправки и подправки могат да се използват само онези продукти, които сами по себе си имат отличен вкус и привлекателен аромат.
При нагряване (стерилизиране) на парчета или трупове на риба се отделя сок - силен бульон с отличен вкус.
Натуралните консерви се използват за сандвичи, като самостоятелна закуска с различни гарнитури (твърдо сварени яйца, салати, лук и зелен лук, варени зеленчуци и др.). Могат да се добавят към салати, винегрети и да се приготвят от тях вкусни течни и полутечни сосчета и др.
Натуралните рибни консерви позволяват бързо приготвяне на супи, тъй като се добавят няколко минути преди сервиране на храната.
Поради липсата на люти подправки в естествените консерви, те могат да се използват и в детското хранене, а в някои случаи и за диетично хранене.
Рибни консерви в масло
За приготвянето на тези вкусни питателни рибни консерви се използват различни риби, както цели трупове, така и парчета.
Шпроти, сардини, миризма, треска и писия са широко използвани рибни консерви в масло.
За производството на тези консерви се използва висококачествено растително масло, а рибата се пържи или пуши горещо или се суши на горещ въздух в зависимост от рецептата.
Ако консервирани храни в масло се използват като лека закуска, те се сервират като гарнитура с горещи варени картофи, зелена или зеленчукова салата, осолени и мариновани зеленчуци и плодове.
много вкусени апетитни сандвичи с тези консерви. Можете също така да направите много от тях за сандвичи.
Съчетава се с вкуса на всички рибни консерви в лимоново масло. Резени или резени лимон служат не само като отлична подправка, но и като добра украса за това предястие. Консерви като цаца и сардини също могат да се използват за плънка на пайове.