Roll "Lucky" винаги се оказва, Готвене вкусно и домашен стил
Лъки Рол
Рецепта Lucky Roll:
100 г масло
2 с.л. л. нишесте
Сол на върха на ножа
1 ч.ч бакпулвер (или 1 ч. л. сода без пързалка)
Пълнеж: всякаква дебелина
Например: гъсто сладко, а отгоре 200 мл сметана, разбита с пудра захар
Как се приготвя Lucky Roll:
1. Първо загрейте млякото с маслото до 90 градуса.
2. Смесете и пресейте брашното, нишестето, солта, бакпулвера.
3. Разбийте яйцата със захарта до 4 пъти на гъста стабилна пяна (около 10 минути). Добавете брашното и внимателно разбъркайте с шпатула отдолу нагоре.
4. Сега сложете няколко супени лъжици от тази маса в топло мляко с масло, разбъркайте.
И след това отново се изсипва в основното тесто (с яйцата и брашното). Разбъркайте внимателно, без да бързате.
5. Покрийте тавата за печене с пергамент, загрейте фурната до 190 градуса.
Изсипете тестото върху лист за печене, загладете и печете 10-15 минути до златисто кафяво (всичко зависи от фурната и размера на вашия лист за печене).Но не прекалявайте, в противен случай пресъхналата бисквита може да се счупи.
6. Изпечената бисквита веднага навийте на руло или охладете. След това разгънете, отстранете хартията, размажете. Можете първо да сладко, а отгоре да намажете с разбита сметана.
Не е нужно да накисвате нищо, можете да го нарежете веднага - меко, вкусно!
Късметлийското руло е готово!