Ром Legendario - описание, история, видове марки

Бутилка ром Legendario изглежда проста и непретенциозна, но е удобна за държане в ръка. И благодарение на необичайния вкус на напитката, тя има толкова много фенове, че барманите в Европа и Америка могат само да благодарят на дизайнерите на Cuba Ron Corporation за ергономичната форма на бутилката.

“Legendario Cuban Elixir” е вискозен (като добър Каор) и има вкус на умерено сладък ликьор с луксозен, постепенно отварящ се вкус и без най-малък послевкус на алкохол.

Историческа бележка. Дестилерията, открита през 1878 г. в стара сграда на Cerro Avenue в Хавана, е сменяла собствениците си повече от веднъж. В средата на 20 век сградата е принадлежала на пуерториканската компания Trigo Hermanos, Inc. Тук се е произвеждал известният ром Bocoy. През 1946 г. блендерите на компанията създават друг ром - Legendario.

Първата (и най-популярна досега) версия на Legendario, издадена, се нарича Elixir de Cuba. Въпреки че се състои изключително от висококачествени спиртни напитки от ром, според законодателството на повечето карибски страни ромът не се взема предвид: силата на напитката е само 34%.

Първоначално компанията няма намерение да изнася напитката, която си спечели репутацията на дамска версия на рома. Въпреки това Legendario стана толкова популярен, че обемът на производство трябваше да бъде увеличен и блендерите започнаха да създават други продукти от тази марка.

След революцията (през 1959 г.) всички дестилерии в Куба, включително Fabrica de Ron Bocoy, където се произвежда прочутият еликсир, са национализирани. Старата дестилерия с нейните медни аламбички, вековни дъбови бъчви и липсата на каквато и да е механизация е превърната в интерактивен музей на рома. Тук туристите могат да видят как се произвежда напитката през 19 век и в същото време да си купят бутилка доброкубински ром.

Вярно е, че капацитетът на една дестилерия вече не е достатъчен, за да задоволи непрекъснато нарастващото търсене. Ето защо днес ромът Legendario се произвежда в шест дестилерии в различни части на Куба. Блендерите на Cuba Ron Corporation стриктно следят за спазването на технологията.

В ЕС продажбите на Legendario са нараснали с 60% между 2012 и 2015 г. Хесус Лестър Помо, мениджър по износа на линията Legendario, често говори в интервюта за това как да различим качествения ром. Трябва да поставите капка от напитката на китката си, като парфюм, да махнете с ръка няколко пъти и да вдишате аромата. Колкото по-малко алкохолен компонент се усеща в миризмата, толкова по-добър е ромът.

Видове Roma Legendario

Има 6 вида ром Legendario:

Legendario Elixir de Cuba е стар кехлибарен ром с 34% абв. Напитката е направена от 7-годишни спиртни напитки. За да добавите вкус, стафидите се накисват в него и след това се филтрират. Ромът има ванилово-меден аромат с нотки на меласа и ориенталски подправки. Вкусът е карамелено-плодов, завършващ с дълъг топъл послевкус с тютюневи нюанси. Напитката се сервира като дижестив;
Legendario Carta Blanca Superior - ром от слонова кост (40%), смес от спиртни напитки с различни периоди на стареене (средно - 2 години). Вкусът хармонично съчетава нотки на дърво, ванилия и захаросани плодове, превръщайки се в свеж цитрусов послевкус. Напитката е подходяща за коктейли;
Legendario Añejo Blanco - ром с цвят на светла слама (40%), 4 години. С мек цитрусово-меден вкус, напитката прилича на стар ром, така че е лесна за пиене дори неразредена;
Legendario Dorado - златен кехлибарен ром (38%). За производството се смесват млади и 5-годишни спиртни напитки. В резултат на това ромът придобива пикантен аромат и мек вкуснамек за ванилов крем тофи. Послевкус - пикантен, топъл;
Legendario Añejo - кехлибарен ром (40%). Мускатното вино се добавя към смес от 1-, 4- и 6-годишни спиртни напитки, които отлежават 15 дни в дъбови бъчви и след това се филтрират. Напитката ухае на черно грозде, ванилия, стафиди. Сладкият плодов вкус е балансиран от пикантни тонове. Послевкус - дълъг, топъл;
Legendario Gran Reserva 15 Años - първокласен ром, стар кехлибарен цвят, 15 години (40%). Във вкуса доминиращите дървесни нотки са омекотени от сладки нотки на ванилия, стафиди, сливи и портокали.