През целия си живот сте съхранявали неправилно храната в хладилника
Повечето от нас, след като се върнат от магазина, прибират храната в хладилника както си искат. В крайна сметка хладилникът държи всичко хладно.
Всъщност обачекъде съхранявате продуктите си играе важна роля.
Хората изхвърлят тонове храна годишно и ядат развалена храна, която може да ги разболее, всичко това, защото не знаят как правилно да съхраняват храната в хладилника.
Ето как правилно да организирате хладилника си, за да запазите храната безопасна и да намалите хранителните отпадъци.
Каква температура трябва да бъде в хладилника
Задайте температурата на хладилника на1 - 4°Cи никога не поставяйте гореща храна в хладилника, тъй като това ще повиши общата температура в хладилника и може да причини разваляне на храната и отравяне.
Как правилно да съхранявате храната в хладилника
След като отворите буркани със сосове, конфитюри и желета, те трябва да се съхраняват в хладилник. Сготвената храна трябва да се покрива, а суровото месо и риба трябва да се покриват плътно.
Храни, които не изискват готвене, като колбаси и остатъци.
Млечни продукти като мляко, сирене, кисело мляко и масло.
Това е най-студената част на хладилника, където трябва да се съхранява добре опаковано сурово месо и риба. Също така, съхраняването на сурова храна на дъното намалява риска от кръстосано замърсяване.
Зеленчуците, салатите и плодовете трябва да се съхраняват в оригиналната им опаковка в чекмеджета, където ще бъдат защитени. Също така е добро място за съхранение на зеленина.
Това е най-топлата част на хладилника и е най-податлива на температурни промени. Тук трябва да се съхраняват храни, съдържащи естествени консерванти, като сосове, конфитюри и сокове.
Съвети за съхранение на храна в хладилник
- Ако е възможнодръжте суровите и сготвените храни отделно една от друга. Готовите храни се съхраняват най-добре на горния рафт, винаги по-висок от суровите храни, за да се избегне възможността суровите храни да паднат и да замърсят готовата храна.
- Почиствайте хладилникаредовно, за да избегнете натрупването на лед.
- Съхранявайте салати и зеленчуци далеч от задната част на хладилника, тъй като там температурата е по-ниска и тези деликатни храни могат лесно да замръзнат и да се развалят.
- Маслото и меките сирена не е задължително да са в най-студената част на хладилникаи въпреки че е препоръчително да ги съхранявате на средния рафт, можете да ги поставите и на рафта на вратата.
- Яйцата се съхраняват най-добре на място, където температурата е най-стабилна - на средния рафт.
- Някоиплодове и зеленчуци като авокадо, банани, праскови, нектарини, круши, сливи и домати не е необходимо да се съхраняват в хладилник, тъй като отделят газове и могат да се развалят преждевременно.