Рози от тесто видео майсторски клас
Не е достатъчно добрата домакиня да приготви вкусно ястие, важно е то да бъде и много привлекателно на външен вид. За да украсите пай или торта или да създадете бисквити с интересна форма, научете как да разточвате красиви розички от тесто. Не е трудно и отнема много малко време, но такива сладкиши изглеждат просто невероятно.
Роза от тесто за украса: първият начин
Ще са ви необходими (за една голяма роза): - 100 г тесто; - 1 с.л. л. мляко.
Омесете тестото и го разточете на тънка торта, като по възможност му придадете правоъгълна форма. Нарежете го на равни половини, върху първата сложете чинийка и изрежете кръг по контура, другата нарежете на 5 ленти с ширина 1–1,5 см с помощта на нож или специален валяк, за да създадете мрежеста шарка върху тестото. Прегънете кръга наполовина и го навийте на обърнат конус, след което леко подгънете краищата. Сгъвайки лентите, увийте ги една по една около основата на цветето, като леко ги завъртите, за да направите красива пищна роза. Не забравяйте да ги натиснете с пръсти, в противен случай композицията ще се разпадне. Намажете го отдолу с мляко и го залепете в центъра на пая или тортата.
Роза от тесто за украса: вторият начин
Ще са ви необходими (за две средни рози): - 80–100 г тесто; - 1 жълтък.
Разточете тестото на тънко и с чаша за кафе изцедете от него 5-7 кръгчета. Поставете ги един върху друг с „влакче“, образувайки зони на контакт от 1 см и ги закрепете здраво с пръсти. Навийте стегнато руло по късата страна на тази верига. Разрежете го точно на две половини, натиснете ги в основата на розичките, които са точките на срязване, и разгънете листенцата. Украсете тортата като засадите цветя върху суров жълтък за стабилност.
Сладки рози отбисквитено тесто
Ще ви трябва (за 10-15 рози): - 5 пилешки яйца; - 200 г захар; - 200 г брашно; - сладка слама; - растително масло; - памучни ръкавици.
Разбийте яйцата и ги разбийте със захарта, като я изсипвате на лъжица в купата на миксера. Изсипете брашно в получения стръмен меренг, като по същия начин го въвеждате на малки порции в масата и непрекъснато разбивате. Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте лист за печене с хартия за печене, намажете с растително масло и сложете тестото на порции на чаена лъжичка под формата на тънки овали на разстояние 2-3 см един от друг. Поставете съдовете във фурната само за 3 минути.