Розички с наденица (бекон) от тесто с мая, рецепта със снимки стъпка по стъпка, Всички ястия
Веднъж вече правих розички, едни мързеливи розетки, розетки със сладко от ябълки. Днес ще има още една роза с наденица и интересното е, че всички тези рози се усукват по различни начини! 4 различни начина за правене на розички от тесто.
Такива розички стават с наденица - млечен, салам, пушен, аз взех бекон вече нарязан на тънки пластмаси.
Тестото ми е мая, най-простото в мляко без яйца. Вкусно, меко, въздушно, замесих го на вечна закваска, но по-долу ще дам пропорциите за суха мая.
Съставки за приготвяне на кифли с бекон
За да приготвя такива розички от тесто с мая с наденица (бекон), имах нужда от:
за тестото с мая:мляко - 1 чаша брашно - 3 чаши (плюс/минус) захар - 2 с.л. сол - 0,5 ч.л. вечна закваска - 2-3 с.л. (или 1 ч.л. суха мая) растително масло - 3-4 с.л.
за плънката:всяка наденица или бекон жълтък за намазване на розички с наденица
Рецепта за кифлички под формата на розички с наденица, снимки стъпка по стъпка
Как да омесите тесто с мая, ви казах в тази рецепта със снимки стъпка по стъпка. Като цяло искам да кажа, че обичах да правя тесто с мая вечер и да го сложа в хладилника за една нощ.
В резултат на това не е нужно да го обикаляте половин ден и да видите кога ще втаса и можете да започнете да готвите? Събуждам се сутринта, тестото вече е готово и можете да печете или веднага, или за вечеря, или вечерта.
Замесете такова тесто - 5 минути време, азобикновено правя така: Загрявам леко млякото, изсипвам веднага в него захар, сол, мая (или както правя сега наквас). Смесвам всичко, изсипвам брашното, омесвам тестото. В самия край растително масло, за да можете да го отлепите от ръцете си и го омесете до края. Слагам тестото в торбичка и прибирам в хладилника. Можете да го оставите направо в тигана, само го покрийте с торбичка.
Така обикновено изглежда тестото сутрин, втасало е добре и е готово.
Имах тънко нарязан бекон, изрязах такива кръгчета с чаша. Останалата част с квадратни ъгли също е полезна, ще покажа по-долу.
Всеки се разполовява.
Тя отщипна малко тесто, нави наденица и я сплеска.
Тя заложи три парчета бекон. Ако го правите от наденица и ще се реже по-дебело, тогава можете да го поставите не застъпвайки, а на малко разстояние. Наденицата трябва да излиза извън лентата тесто отгоре.
Завих такова руло и захванах ръба отдолу, за да не се развие нашата розетка с наденица по време на печене.
И така оформих останалите ъгли, те също се оказаха отлични рози.
Тя подреди розички от колбаси върху тава за печене, оставена за 15 минути, за да втаса тестото.
Разбърках жълтъка с една чаена чаша вода и намазах розичките.
Сложих в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. Изчаках тестото да покафенее и веднага го извадих.
Такова тесто с мая без яйца се оказва много меко и нежно, не застоява по-дълго и такива кифлички с наденица са много доволни както за съпруга, така и за децата.
| Автор:Екатерина Витина |
Вижте още рецепти в този раздел:
Розите са просто вкусни. Тестото е много вкусно. Готови за 8 март. Всички го харесаха. Благодаря за рецептата.
Зеленчукови ястия
плодови ястия
Ястия с гъби
Ястия с месо
Ястия от птиче месо
Рибни ястия
Ястия със зърнени култури
Рецепти за печене
Ястия по групи
Вашите рецепти и моя блог