РУЛО С ШУНКА

Купуваме тази свинска шунка:

Отстраняваме горната кожа-кожа, опитвайки се да не я повредим, в един слой:

Слага се вода да заври, слагат се всякакви подправки: сол, черен пипер, дафинов лист, кой каквото обича и във вряща вода се пуска за 10 минути нарязаното от шунката.

Изваждаме полуготовия полуфабрикат и го оставяме да изстине.

Кожата е охладена, месото е напоено, време е да се сприятелим с тях. Слагаме месото върху кожата, пресоваме скилидката чесън през пресата за чесън и навиваме стегнато на руло, което завързваме здраво с конец. В идеалния случай, разбира се, е по-добре да поставите специална мрежа отгоре.

Оказва се, че тези импровизирани двойни ролки:

Слагаме ги на скара (или във фурна) и печем на 180-190* за 40 минути, като обръщаме и заливаме рулата с разтопена мазнина.

Оставете да изстине, нарежете и сервирайте с гарнитура или като самостоятелно ястие.

Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!