Салата "Цезар с класическо пиле" рецепта Как да готвя със снимка

Ястие за 4
Средно аритметично

Facebook
Вайбър
Телеграма
оставете съвет

Нарязани
Пържете

Продукти за ястието: Салата Цезар с класическо пиле

Стъпки за приготвяне на рецепта със снимка

Да започваме. Първо изплакнете старателно листата от маруля и рукола. Разстиламе ги върху хартиени кърпи и ги оставяме да изсъхнат, след което ги прибираме в хладилника, за да не загубят свежия си вид. Сваряваме яйцето предварително, за да може в момента, в който го добавим към салатата, да е готово.

Готвене на пилешко филе. Посолете и поръсете с черен пипер пилешкото месо, внимателно втрийте подправките. След това загрейте тигана, налейте олиото и добавете скилидка чесън, нарязана на две части. След като се запържи чесънът се изважда. Запържете филето на цяло парче от двете страни до образуване на златиста коричка. Няколко минути от всяка страна са достатъчни. Важно е да не се препича, за да не е много сухо месото.

Взимаме запърженото пилешко филе и го нарязваме на лентички. Можете да изрежете, както направих аз, или можете да го изрежете както искате.

След това вече нарязаните парчета пиле трябва да се запържат в сусамовите семена. За целта загряваме тигана, намазваме го с капка масло и добавяме 2 чаени лъжички сусам. Няколко секунди ще ни бъдат достатъчни, за да запържим сусам в горещ тиган. Свалете сусама от котлона и сложете парчетата пиле в тигана със сусама. Разбърквайки на умерен огън, запържете пилето в сусама. Това отнема 1-2 минути.

Готвене на крутони. Взимаме няколко филии хляб (6-7) или цяла кифла. Нарежете ги на малки кубчета. Загряваме тиганаНалейте малко масло и добавете към него чесън. 1 зъб е достатъчен. Както в предишния процес, нарежете чесъна на две части. Не се нуждаем от вкуса на чесъна, а от лекия му аромат. Затова, след като се запържи, извадете чесъна. Изсипете нарязаните кубчета хляб в тавата. Запържете ги на умерен огън, докато станат хрупкави. Между другото, можете да използвате този метод за приготвяне на крутони или можете да вземете цели парчета хляб за крутони и да сервирате със салата. В този случай е подходящ тост хляб. Просто го изпържете на цели парчета, както е описано тук.

Смажете готовите листа от маруля с готовия сос.

Намазаните със соса листа от маруля се нарязват на парчета около 4 см по ширината на листа. След това ги сложете в чиния, в която ще сервирате салатата. Можете да не режете листата, а да ги сложите цели в чиния. Този метод ще бъде по-удобен, ако сервирате салатата на отделни порции, а не в обща чиния.

Наредете парчетата пиле върху салатата.

Нарязваме домата. Трябва ни един голям домат или 2 по-малки. Основното е, че те са узрели, но в същото време твърди. Тогава нарязаните парчета няма да се разпаднат и ще запазят апетитен вид.

Връщаме се към формирането на нашия "Цезар" и излагаме парчета домати върху пилешкото месо. Поръсете всичко това с рукола. Може да използвате и босилек. Между другото, той се добавя към „Цезар“. Аз обаче предпочитам рукола, защото много обичам тази зеленина. Освен това е много полезно за здравето.

Следващата стъпка е поставянето на крутони. Отгоре поръсете крутони и разпределете яйцето, разделено на 4 части.

Е, ето го финалната линия. Поръсете всичко с пармезан. В случая използвам ситно настърган пармезан. Но може и да се натроши на рендепо-големи или направете големи тънки или широки резени. Изберете удобен начин за себе си. Всичко това украсяваме отгоре с рукола. Ммммм. вкусно! Можем да ядем. Добър апетит!