Салата (Lactuca sativa L) - видове и сортове, методи на отглеждане
Видове и сортове маруля с ценна витаминозна култура, характеристики на отглеждане на сочни зеленчуци
Марулята е една от най-старите зеленчукови култури. Смята се за достоверен факт, че е отглеждан и в древен Египет, и в древна Гърция, и в древен Рим. Родината му е Средиземноморието. Днес марулята се отглежда почти навсякъде в Евразия и Северна Америка. В България се отглежда от 27 век.
Марулята има изразено хемопоетично, противораково, болкоуспокояващо, хипнотично и диуретично действие. Редовната употреба на маруля намалява главоболието, свързано с вегетативна дистония, облекчава повишената нервна възбудимост и помага при безсъние. Салатата е полезна и за хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза и диабет. Ние отглеждаме маруля на нашия сайт от доста дълго време, започнахме със сортове като Московска оранжерия, Берлинско жълто, Фестивални, имаше и други сортове, но наскоро се появиха сортове с много красиви издълбани, гофрирани листа, по-устойчиви на цъфтеж, плодотворни. Сред тях предпочетохме сортовете с листа и глава.
Листната салата образува мощна листна розетка, не образува глава. Основното му предимство е скорозрелостта: готов е за консумация 25-40 дни след сеитбата. Листната салата е разнообразна по форма и цвят на листата: в допълнение към обичайните зелени и бледозелени цветя, някои сортове имат розови и дори бордо нюанси. Поради яркия цвят, както и красивата форма на листата, салатата е и много декоративна.
Сред старите, доказани сортове листна салата,"Азарт" е най-известният. Предимствата му са кратък вегетационен период, нежна, полухрупкава текстура на листата, висок добив. Но тойнедостатъкът е бързото образуване на стрелка и доста кратък срок на годност на храната. Друг стар сорт българска селекция - "Балет" също се отличава с висок добив, деликатна, маслена текстура на листните плочи и отличен външен вид. Но основното му предимство е продължителността на икономичния срок на годност (не става груба за дълго време) и устойчивостта на ниски температури. Докато сортовете чуждестранни селекции растат бавно в студено време на открито, боледуват, пожълтяват,"Балет" винаги излиза сочен и красив, така че препоръчвам на всички градинари да го имат на сайта си. Недостатъкът на този сорт е, че късното узряване лесно се компенсира чрез отглеждане чрез разсад.
Също така, сортът маруля„Северен руж” има високи декоративни качества с розово-бордо оттенък на гофрирани листа по върховете, които дълго време не загрубяват, като същевременно запазват нежността и крехкостта на тяхната консистенция. Качеството на листата на този сорт и наситеността на цвета им обаче силно зависят от условията на тяхното отглеждане: в оранжерия и на частична сянка листата излизат по-нежни, мазни с леко розов оттенък на светлозелен фон, наистина много подобни на руж. Но на по-хладно и слънчево място, "Northern Blush" расте ярко бордо с по-твърди, по-груби листа. Оригинален е и сортът листна салата"Дъбов лист" с листа, които наистина наподобяват дъбови. Въпреки това, добивът му е нисък, почти два пъти по-нисък от този на такива сортове като "Балет" и "Азарт".
главовата маруля има големи, неразделени листа. Първоначално образува розетка и вече 45-60 дни след сеитбата - малки заоблени образувания, смътно подобни на зелеви глави. Добивът на главеста салата е по-висок от този на листната салата.
отПри сортовете зеле може да се открои сортът на холандската селекция„Ледена кралица“, което в превод означава „Ледена кралица“ - неговите издълбани листа, наистина прецизно уловени от слана, се сгъват във формата на странна роза. Друг сорт -"Одески кучерявец" - също изглежда много впечатляващо в градината благодарение на множеството светлозелени листа с набраздени ръбове. Този сорт е средно късен. Периодът от пълните издънки до стопанска годност е 68-75 дни. Сортът е относително устойчив на цъфтеж. Листата не стават груби за дълго време. Но разнообразието от главеста салата"Libuza" се отличава с преждевременна зрялост. Листата му са тъмнозелени, с елипсовидна форма, гладки по краищата и хрупкави на вкус. Сортът има висок добив.
техники за отглеждане на маруля
Марулята е студоустойчиво растение, семената му започват да покълват при 2 ... 5 ° C, а растенията издържат на студове до -6 ° C.
Разсадът се засажда на постоянно място след развитие на 2-3 същински листа или 30-40 дни след поникването. При засаждане на разсад е важно кореновата шийка да не е под нивото на почвата. Силното удебеляване на растенията забавя растежа им и води до цъфтеж, така че разстоянието между растенията в реда се оставя за раннолистни сортове - 15 cm, за глава и късни листни сортове - 30-35 cm. И не забравяйте, че готовността за ядене на маруля, отглеждана на открито, може значително да се ускори чрез покриване на градинското легло с най-лекия покривен материал, например лутрасил.
Салата, отгледана под лутрасил или в оранжерия, винаги се оказва нежна, хрупкава, без горчивина.
Тъй като е по-приятно да се ядат млади, по-крехки листа от маруля,тогава препоръчвам да се организира „зелен конвейер“ при доставката на маруля: необходимо е да сеете марулята на кратки интервали (след 10-14 дни). Това ще осигури постоянна смяна на растенията с по-млади.
Грижата за растенията се състои в плевене, торене и поливане. Обикновено прекарват едно или две плевене, две разхлабване. Поливането в сухо време се препоръчва да се извършва редовно. Доброто снабдяване с влага ще повлияе благоприятно на високите темпове на растеж и качеството на реколтата. По-добре е да поливате сутрин, така че листата да имат време да изсъхнат до вечерта, тъй като растенията, които остават мокри през цялата нощ, са по-податливи на болести.
В подготовката за новия сезон не забравяйте да засеете семена от маруля тази есен преди зимата. И тогава следващата пролет ще се насладите на сочни листа от ранна маруля.