Салата "Мимоза" класическа рецепта 5 варианта, видео

Характеристики на готвене

Салата Мимоза се подрежда на слоеве. Ако смесите продуктите, то предястието, дори да е вкусно, няма да е Мимоза. Също така е важно да следвате препоръчителната последователност на редене в рецептата. Ако ги размените, външният вид и вкусът на закуската ще се променят.
Както всички многослойни салати, "Мимоза" става по-вкусна 2-3 часа след готвене. Това се случва, защото слоевете имат време да се накиснат в соса. Препоръчително е да приготвите предястие не само преди пристигането на гостите, а предварително.
За да не изсъхне горният слой на салатата, ставайки неестетичен, салатата може да бъде покрита с хранителен филм или покрита с капачка, която се използва за защита на микровълновата печка от пръски при нагряване на храна в нея.
Салатата ще изглежда по-красива, ако жълтъците имат ярък цвят. За да не придобият зеленикав оттенък, не се препоръчва да се готвят твърде дълго - 10 минути ще бъдат достатъчни.
Някои рецепти за мимоза изискват използването на масло. Втрива се, като от него се прави един слой. Важно е да изберете животински продукт, направен от сметана, без добавяне на растителни компоненти: разпространението ще развали вкуса на салатата. За да направите маслото лесно за смилане на ренде, се препоръчва да го замразите, като го поставите във фризера за 30-60 минути.
Останалите съставки не трябва да са по-топли от стайна температура. В противен случай салатата бързо ще се развали.
Също така се опитайте да изберете висококачествена консервирана храна за салата, като предпочитате продукти от производители, познати ви от добрата страна. Риба сьомга, риба тон, сайри са много подходящи за салата. Някои домакини заменят консервите с пушена или осолена риба, също се оказва вкусно.
Когато нарязвате консервирана храна с вилица, отстранете големите кости: те ще направят вкуса на закуската груб.

Познавайки изброените по-горе точки, дори неопитна домакиня ще направи салата Мимоза вкусна и апетитна.

Класическа рецепта за салата Мимоза (с масло)

Хармоничният и изискан вкус на тази проста салата ще ви изненада. Предястието се оказва сърдечно, изглежда пролетно ярко и оптимистично.

Салата Мимоза със зеленчуци

Поставете салатата в хладилника за 2-3 часа, така че слоевете да имат време да се накиснат в соса. Тази версия на салата Мимоза е една от най-икономичните, но не си мислете, че това я прави недостатъчно вкусна.

Салата Мимоза с ориз

Оризът върви добре с рибни продукти, добра идея е да го използвате за салата Мимоза. С него предястието се оказва по-задоволително, но също толкова нежно, колкото и класическото.

Салата Мимоза с топено сирене

Салата, приготвена по тази рецепта, изглежда много нежна. Вкусът на снакса съответства на външния му вид.

Салата Мимоза с ябълка

Ябълките придават на салатата уникален вкус. Консервираната храна в тази рецепта често се заменя с ракови пръчици или пушена риба.

Салата Мимоза с черен дроб на треска

Салата по тази рецепта е висококалорична, но много вкусна.

Видео: Хит на съветската кухня! Салата Мимоза. Вкусна празнична салата

Как да украсите салата Мимоза

Класическата рецепта за салата Мимоза предполага и определен вид украса: натрошените жълтъци се смесват с нарязани билки и с тази смес се поръсва готовото предястие. Отдалеч прилича на мимоза. Можете обаче да предложите други опции за декориране на ястието.

Обикновено салата "Мимоза" се събира в купа за салата. Изберете такава, която е с прозрачни стени, така чеслоевете се виждаха ясно през стъклото или напълно отказват да използват купа за салата, поставяйки слоевете върху чиния. За да направите салатата в този случай наподобяваща торта, продуктите се нареждат вътре в кулинарния обръч. Пръстен от разглобяема форма за печене е доста подходящ. Така сглобената салата изглежда красива и без допълнителна украса.
Поръсете повърхността на салатата с настърган кашкавал, отгоре сложете стрък (или няколко стръка) копър, а до него - настърганите жълтъци. Тогава декорацията ще наподобява клонка мимоза още повече, отколкото в класическия вариант.
Когато приготвяте салата Мимоза за новогодишната трапеза, можете да използвате копър, за да украсите салатата, която ще играе ролята на смърчова клонка, и половинки чери домати, които ще изобразяват украса за коледно дърво.
„Клончето мимоза“ може да бъде заменено с друго „цвете“: изрежете кръгове от яйце или просто от протеин (можете да им придадете формата на цветя), разпределете ги върху салата - това ще бъдат „лайка“. Ролята на стъбло с листа ще поеме стрък магданоз. Салата Мимоза ще изглежда красива, ако се събере в малки купички или чаши, сервирана на порции.

Салата "Мимоза" се приготвя лесно, изглежда елегантно, оказва се вкусна. Може да се приготви за празничната трапеза. Наличието на значителен брой опции за приготвяне на закуски дава възможност за избор.