Салата Мимоза
Тайните на мимозата. съставки
Като начало има класически набор от съставки за салата, плюс допълнителни съставки, които ви позволяват да разнообразите вкуса на ястието.
Можете също така да приготвите салата от мимоза с цаца, но не всеки харесва вкуса на салатата. Мимозата се приготвя дори с червена осолена риба, но вкусът на салатата се променя малко и не прилича на мимозата, с която сме свикнали. Според мен това е различна салата.
Да изцедя маслото от консервата и да избера костите от рибата? Във висококачествените консерви парчетата риба са цели, така че когато отварям буркан, винаги слагам парчетата в чиния, премахвам костите и също изцеждам маслото. Натрошавам парчетата риба с вилица.
Но мнозина използват консервирана храна заедно с масло и семена. Мотивирайки това с факта, че така става по-вкусно или че салатата не е суха. Така че решавайте сами, нека изборът е ваш, аз направих своя избор.
Каква консервирана храна е по-добре да се използва за мимоза? Отново всичко зависи от рецептата, има много възможности за приготвяне на салата, някои рецепти включват използването на розова сьомга или сьомга. Но вКласическата рецепта използва сардини в масло. Нашето семейство обича класическата рецепта, по нея приготвяме мимоза.
Към днешна дата има много различни рецепти за мимоза. Със или без картофи, готвенето на мимоза зависи от вас. Но винаги искаме да знаем как правилно да приготвим салата с мимоза.
Някои рецепти за салата изискват картофи, а други не. Следователно, ако в съставките присъстват картофи, тогава ще го използваме.
Взимам средно голям картоф за салата, сварявам го в кората. Само не вземайте сортове картофи, които са сварени меки.
Съставът на класическата мимоза включва топено сирене. Разбира се, в някои рецепти топеното сирене се заменя с твърдо сирене. Но тогава има шанс вашата салата вече да не е толкова нежна. Не препоръчвам да използвате пушено сирене, в противен случай цялата салата ще бъде наситена с пушена миризма и вкус.
Какво да направите, ако топеното сирене се размаже? За салата трябва да настържете сиренето на ренде, случва се сиренето да се разтрие лошо. Ако това се случи, поставете сиренето за 10-15 минути във фризера.
Сиренето за салата е по-добре да вземе най-малко 50-55% мазнини. Освен това е по-добре да не приемате извара с различни вкусове, с бекон, копър и др. Не трябва да приемате по-малко мазни сирена. Преди да приготвите салатата, по-добре е веднага да я поставите във фризера.
Салатата съдържа яйца. Яйцата могат да бъдат закупени в магазина или да се използват селски (домашно приготвени). Препоръчвам да използвате селски яйца с оранжеви (жълти) жълтъци за салата мимоза. Но ако сте сигурни, че яйцата, които купувате на пазара или в магазина, имат оранжеви (ярко жълти) жълтъци, тогава можете да ги купите.
Морковите за салата използвайте варени. Вземете сладкои оранжеви моркови, тогава салатата ще бъде по-ярка, по-красива и по-вкусна. Използвам средно големи моркови.
Допълнителни съставки
Можете да замените картофите в салата с ориз или да направите салата без картофи. Също така в салатата може да има масло. Всичко зависи от рецептата, по която ще приготвите салатата.
За украса на салата можете да използвате лимон, портокал, боровинки, маслини, всякакви зеленчуци, корейски моркови и др. Всичко зависи от вашето въображение.
Какъв вид ренде трябва да използвам за зеленчуци мимоза? Стривам зеленчуците и яйцата на едро ренде, единственото нещо е, че ако използвам твърдо сирене в рецептата, тогава го натривам на средно ренде. Но не препоръчвам да режете зеленчуците на кубчета или сламки, това не е салата Оливие, а мимоза.
Какво да готвя и как да сервирам мимоза
В процеса на приготвяне на салата възникват много въпроси. Едно от тези в какво да готвя салата? Вариантите са много. Изглежда красиво в прозрачна купа за салата, когато всички слоеве са подредени. Може да готвите в обикновен, дълбок съд, в желиран блат. Тук изборът е ваш.
Можете да поднесете салата и на порции. Тази салата може да се сервира в чиния с помощта на ринг или отделяща се форма за печене, както и да се сервира салата в купички.
Можете да придадете на салатата квадратна или правоъгълна форма, докато сервирате салатата в квадратна чиния или правоъгълна чиния.
Салатата изглежда ефектно на празничната маса, украсена под формата на торта, след което може да се нареже на порции и да се сервира на гостите. Опциите за сервиране на ястия се определят от всеки по желание.
Салата Мимоза. Слоевете в ред
Искам веднага да кажа, че ако имате нужда от малка порция салата, тогава можете да намалите количеството на съставките, акогответе 2-3 порции салата, следователно съставките се увеличават 2-3 пъти.
Съставки:
Може да използвате и маринован лук, но това не е задължително. Ако използвате маринован лук в салата от мимоза, поставете го върху слой консервирана храна и след това слоевете в ред в тяхната последователност.
Как да мариновате лук мимоза
За салата обикновено използвам обикновен или червен лук. Обелете една средна глава лук и нарежете на малки кубчета.
Отделно в купа приготвям марината. За маринатата вземам 1 чаша вода, 3-4 с.л. супени лъжици оцет 9%, 2-3 супени лъжици. лъжици захар и половин чаена лъжичка сол. Разтваряме всичко във вода и поставяме лука в маринатата за 15-20 минути.
След това прецедете маринатата и използвайте лука за салата.
Преди да приготвите салата с мимоза, трябва да подготвите всички съставки.
Приготвяне на салата. Стъпка по стъпка рецепта
Картофите и морковите трябва да бъдат сварени, охладени и обелени.
Твърдо сварете яйцата, охладете и обелете. Нарежете яйцата и отделете жълтъците от белтъците.
Отворете консервата, декантирайте олиото и изберете големи кости. Натрошете консервата с вилица.
1 слой. Варени картофи, които трябва да се настържат на едро ренде.
2 слоя. Едро настъргани катерици.
3 слоя. Сардина.
4 слоя. Моркови, които първо трябва да се натрият на едро ренде.
5 слой. Настъргано топено сирене.
Слой 6. Жълтъците, които трябва да се натрошат с ръка или намачкани с вилица, също могат да се настържат.
Най-важното е слоевете да не са много тънки или обратното. Не добавяйте повече или по-малко от една или друга съставка. Това може да изкриви вкуса на салатата.
Можете да украсите салатата по ваш вкус и желание. Има различни варианти за украса на салатата. Можете да не украсявате, салатата изглежда толкова красива.
Това е класическа салата мимоза, слоевете са подредени, последователността на слоевете е правилна. Но има и други също толкова вкусни и интересни рецепти.
Салата Мимоза без картофи - вкусна рецепта
Тази рецепта беше споделена от сестра ми, когато имахме малък семеен празник, тя предложи да направим салата с мимоза без картофи. Рецептата е много лесна, затова веднага се съгласих.
Получи се много нежна и вкусна салата. Тогава ми се стори, че това е страхотна версия на мимозата, тъй като картофите правят тази салата по-задоволителна.
Съставки:
- Яйца - 6 бр.
- Варени моркови - 3 бр. среден размер
- Сардини в масло - 1 консерва
- Топено сирене - 1 пакет
- Маринован лук - 1 бр. среден размер
- майонеза
Лукът трябва да се маринова. Сварете морковите, докато омекнат, сварете яйцата, охладете, обелете, отделете жълтъците от протеините. Изцедете течността от консервираната храна и отстранете големите кости, пасирайте. Сиренето се поставя във фризера за 15 минути, за да не се разтече и да може да се настърже.
Да си приготвим купа, салатиера или тава, в която ще наредим салатата в определена последователност.
1 слой. Сардини в масло.
Слой 2. Маринован лук.
3 слоя. Сварени белтъци, настъргани на едро ренде.
4 слоя. Сирене, натрошено на едро ренде.
5 слой. Варени моркови, настъргани на едро ренде.
6 слой. Жълтъци. Смелете ги с вилица, на ренде или с ръце.
Украсяваме салатата по ваше желание. Украсете салатата по желаниеможете да украсите както искате. Според мен това е оригиналната салата мимоза. Вкусна рецепта, може да се каже, защото всички роднини и гости харесаха тази салата, гостите отбелязаха деликатния вкус на салатата.
Салата Мимоза с ориз - рецепта
Ако не обичате картофи в салатата си, можете да направите салата мимоза без картофи или като замените картофите с ориз. Това е интересна версия на рецептата, харесвам салати с ориз, готвя салата от раци с ориз, например. Получава се вкусно.
Съставки:
- Варен ориз - 100 грама
- Яйца - 4 бр.
- Моркови - 2-3 бр. среден размер
- Консерви - 1 буркан
- Топено сирене - 1 пакет
- майонеза
Морковите трябва да се сварят. Твърдо сварени яйца. Сварете ориза до омекване. За салата използвам дълъг ориз. Сварявам в подсолена вода и прецеждам водата с гевгир, ако е необходимо измивам ориза.
Можете да използвате всякакви консерви: сардина, сайри, скумрия, розова сьомга. Не забравяйте, че трябва да купувате консерви в масло, високо качество. Правя тази салата със сардини в олио. Отцеждам маслото, премахвам костите, а консервата намачквам с вилица.
1 пласт. Варен ориз.
2 слоя. Консерви.
Слой 3. Белтъци, настъргани на едро ренде.
4-ти слой. Моркови, настъргани на едро ренде.
5 слой. Топено сирене, на едро ренде.
6 слой. Жълтъци.
Можете също така да приготвите салата Мимоза с ориз, но без твърдо или топено сирене. Получава се нежно и вкусно ястие.
Колко трае салата мимоза?
По правило мимозата се приготвя предварително, така че салатата да има време да се накисва. Поне 3-4 часа преди празника. Салатата се съхранява в хладилникне оставяйте салатата на масата при стайна температура, с надеждата, че ще се накисне по-бързо.
Салата Мимоза с твърдо сирене
Ако все пак искате да замените топеното сирене в салата, тогава ви предлагам да го замените с твърдо сирене. Купувам българско твърдо сирене, но вие можете да вземете това, което ви харесва най-много на вкус.
Единственото нещо, настъргах твърдо сирене на средно ренде, за салата мимоза, а всички останали съставки на едро ренде.
Съставки:
Процесът на готвене по принцип е същият като в рецептата по-горе, единственото нещо в състава е твърдо сирене вместо топено сирене.
1 слой. Варени картофи, които трябва да се настържат на едро ренде.
2 слоя. Едро настъргани катерици.
3 слоя. Сардина.
4 слоя. Моркови, които първо трябва да се натрият на едро ренде.
5 слой. Настъргано твърдо сирене.
Слой 6. Жълтъците, които трябва да се натрошат с ръка или намачкани с вилица, също могат да се настържат.