Салата от калмари много вкусна и проста салата от калмари (6 рецепти)
Днес ястията с морски дарове са станали популярни. Тъй като те имат страхотен вкус и голям брой полезни микроелементи, от които се нуждаем, и разбира се витамини, всичко това се съдържа в тях в изобилие.
Разбира се, калмарите са много популярни. За това ще бъде днешният разговор. Ако сте пропуснали предишната рецепта, значи сте тук. Как най-добре да ги приготвите и с какви продукти да комбинирате. Всъщност днес са измислени голям брой ястия, които включват същите тези морски дарове.
В днешната статия ще говорим за най-простите и вкусни салати от калмари, приготвени със снимка. Тази храна е наистина сърдечна. И когато са студени, техните вкусови свойства не се губят малко. Освен лесни за приготвяне, те са нискокалорични и чудесен източник на протеини. Това ястие е много подходящо както за обикновена, така и за празнична маса. Можете също да последвате този линк, да видите и изберете сами рецептата на Цезар с пиле у дома.
Как да сварите калмари за салата
Първи метод:
Закупените трупове трябва да бъдат размразени и измити.
Слагаме тенджера с вода на огъня, довеждаме до кипене и пускаме нашите морски дарове в нея.
Гответе ги за 1,5 минути и веднага ги прехвърлете в друг съд със студена вода, за да спрете варенето.
Ето колко бързо можете да готвите калмари. Оказва се много нежно, най-важното е да не преекспонирате на печката, в противен случай ще станат гумени.
Втори метод:
За да премахнем лесно филма от тях, поставяме труповете имтенджера и напълнете с прясно преварена вода.
И веднага ги прехвърляме с прибори за хранене в студена вода.
От рязък спад на температурата филмът се отделя почти сам, ние се отърваваме от него и измиваме вече почистените трупове.
Сега трябва да премахнете гръбнака, който се намира вътре в самия труп. За целта опипваме вътре с пръсти и ако открием там нещо, наподобяващо хрущял, го отстраняваме.
Методът, който предложих, ще бъде без готвене, а просто напълнете горната част на трупа с току-що преварена вода и ги задръжте така за една минута.
Този метод е добър, защото месото на този морски дар няма да се смила и ще се окаже меко и подходящо за по-нататъшна употреба.
Повтаряме процедурата още веднъж. И остава само да премахнете тънък филм от тях, както е показано на снимката.
Това завършва процедурата.
Тогава можете да приготвите отлична храна с тях.
Вкусна салата от калмари с краставица и яйце
съставки:
Метод на готвене:
Почистваме труповете от филма и изплакваме добре в студена вода. Слагат се във вряща подсолена вода и се варят 1 минута. Извадете ги с решетъчна лъжица и оставете да изстинат.
Първо ги нарежете на тънки колелца, а след това на ситно.
Взех кисела краставица, по-добре е да вземете прясна и да я нарежете на квадратчета.
Твърдо сварени яйца, обелете и нарежете на ситно.
И го носим на масата.
Проста рецепта за салата от консервирани калмари и царевица
съставки:
Метод на готвене:
ЗаЗа да приготвим това ястие, първо трябва да размразим раковите пръчици, да премахнем опаковката от тях и да ги нарежем на малки парчета.
Сега отваряме кутия консервирана царевица (избрах меки сортове) и я извличаме оттам в дълбока чаша.
След това вземаме калмари, обелваме ги, сваряваме ги и ги нарязваме на ситно.
Отстраняваме черупките на твърдо сварените яйца и ги нарязваме на ситно.
Поставяме лист зелена салата върху плоска чиния, а върху него част от приготвената от нас салата и украсяваме с билки.
Ястието е готово за сервиране.
Вкусна салата от калмари и скариди
Не знаете как да направите такова ястие, така че вкусът на морските дарове в него да остане толкова изразен и богат? В този случай ще ви запозная с точно такава рецепта, където яйцата идеално подобряват и допълват вкуса на морските дарове и затова готовата храна е наистина ненадмината вкусна!
съставки:
- Калмари - 200 гр
- скариди - 100 гр
- шампиньони - 120 гр
- големи пилешки яйца - 2 бр
- лук - 1 бр.
- царевица - 3 с.л. лъжици
- зехтин - 2 с.л. лъжици
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
В тази рецепта използвам купени горещо пушени калмари (можете да вземете пресни и да ги сварите), нарязани на малки парченца.
Варени яйца се натриват на едро ренде.
Сварете скаридите в подсолена вода за 1-1,5 минути, в която сме добавили една чаена лъжичка лимонов сок.
След това почистете и нарежете на ситно гъбите и лука. След това се запържват в зехтина до светло златисто кафяво.цветове.
Сега в суха купа за салата комбинираме всички съставки: калмари, последвани от скариди, пържени гъби с лук, настъргани яйца и две, три супени лъжици царевица.
Нашето ястие е готово, яжте за вашето здраве.
Салата от калмари с яйце, сирене и чесън
съставки:
Метод на готвене:
Слагаме труповете на морски дарове във вряща вода и гответе на слаб огън за 2-3 минути.
След като го извадим, охлаждаме и нарязваме на тънки кръгчета.
Настържете свареното яйце и сиренето на едро ренде.
Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.
Разбъркваме всичко добре.
Много лека, вкусна и не мазна - така може да се характеризира тази салата. Бързи за приготвяне и вкусни на вид.
съставки:
- Калмари - 3 трупа
- лук - 1 бр.
- ябълков оцет - 3 с.л. лъжици
- чесън - 1 скилидка
- зехтин - 2 с.л. лъжици
- сол на вкус.
Метод на готвене:
Лукът се нарязва на ситно, слага се в чаша и се залива с две супени лъжици ябълков оцет и същото количество преварена вода. Оставете на стайна температура за 15-20 минути.
Калмарите се пускат във вряща вода и се варят на умерен огън 2-3 минути, след което се прехвърлят в купа със студена вода.
На ситно ренде натриваме белтъците на сварените яйца и ги слагаме на дъното на дълбока купа.
Сварените морски дарове се нарязват на ивици и се поставят отгоре в купа.
Изцедете добре маринования лук и разпределете в купа.
Прекарваме скилидка през пресатачесън и го сложете в малко бурканче, добавете 1/3 ч. л. сол, 1/2 ч. л. мед, 1 с.л. ябълков оцет и 2 с.л. л. зехтин. След това затваряме този буркан и разклащаме, докато медът се разтвори.
И залейте цялата салата с този сос.
И правим шапка от пилешки жълтък, настърган на ситно ренде.
За да стегне ястието, го увийте със стреч фолио и го приберете в хладилника за два часа.