Салата от син лук
Салата с кримски лук
Вашите домакини отказват да ядат такъв здравословен лук и салати с него, защото не могат да понасят вкуса и миризмата на лук?
А вие се опитайте да им предложите ... салата със син лук!
Децата ще бъдат особено изненадани - все пак лъкът не е обикновен, а лилав! И вкусът на кримския лук ще изненада и приятно. Тъй като не е силно печено, като другите бели сортове, а почти сладко, сочно, вкусно ... е, ябълка и нищо повече. Разбира се, ако това наистина е истински ялтенски лук, който може да се отглежда само на едно място в Крим - уютен кът близо до Ялта. Не, можете, разбира се, да отглеждате син лук и на други места на планетата, но ... тогава има вкус като обикновен лук!
Лъкът на Ялта се нуждае от въздуха на родния си Крим, кримската почва и уникалния кримски климат. Затова синият лук се носи на снопове, плитки, плитки и мрежи, като един от най-популярните сувенири от Крим, от всички туристи, тръгващи от морето. Но внимавайте да не си купите фалшив лък! Като този? - ще се изненадате. И така. Някои предприемчиви другари вземат обикновен бял лук и го боядисват с лилаво мастило. Как да разпознаем истинския лук от Ялта? Луковиците имат характерна сплескана форма и не само отгоре са лилави - вътрешните люспи също имат лилави ръбове. Вижте снимката - истински син лук, закупен в Крим.
За съжаление, кримският лук няма да се съхранява през цялата зима - горните люспи изсъхват и след това може да плесеняса. Затова не купувайте запаси до пролетта, а няколко връзки и веднага, през есента, пригответе салати от кримски лук! Защото ялтинският лук е най-подходящ за салати. Разбира се, може да се усуква на котлети и да се използва за пържене, но пържене с негоне придобива златист, а странен синкав оттенък, но можете да поставите обикновен лук в котлети.
И кримското съкровище с цвят на лавандула и залезното море трябва да се насладите точно така!
Най-простата салата е със син лук и домати. Бързи, лесни, вкусни, перфектно допълват всяко меню за обяд или вечеря, помагат за укрепване на имунитета през есенния сезон!
Съставки:
- 5-7 домата; - Кримски лък - 1 бр.; - сол; - нерафинирано слънчогледово масло (може да използвате и зехтин).
Как да приготвите салата с кримски лук:
Измиваме доматите, обелваме лука от горните люспи. Нарязваме всичко на филийки, сол, подправяме с растително масло.
И точно там, преди витамините и фитонцидите да имат време да се изпарят, сервираме вкусна салата от ялтенски лук! Добър апетит!