Салата - Приказен мравуняк
Ще ни трябват следните съставки:
- Пушено пиле (филе) - 150-200 гр.
- Сини сливи - 50-70 гр.
- Картофи - 3-4 бр.
- гъби - 150 гр.
- Лук - 1 глава лук
- Чесън - 1 скилидка
- орехи - 25-30 гр.
- Растително масло за пържене
- смлян черен пипер и сол - на вкус
Продукти за декорация
- Нарязани филийки гъби
- Орехови ядки
- пера от зелен лук
Рецепта за салата "Приказен мравуняк"
- Нарежете пилешкото филе на малки кубчета.
Сините сливи се заливат с вряща вода и се оставят за 20-30 минути. Отцедете водата и нарежете сините сливи на малки кубчета.
- Сварете яйцата, охладете, почистете. Готвим и картофи. Нарязваме всичко на кубчета.
- Сиренето се настъргва на едро или средно ренде.
- Накълцайте орехите.
- Обелете лука, фин режим.
- Измийте шампиньоните, подсушете ги, от средата на цели гъби изрежете няколко цели плочи за украса, останалите нарежете на малки кубчета.
- Запържете лука в растително масло, докато омекне. Добавете шампиньоните и продължете да пържите, като разбърквате, около 10 мин. Сол и черен пипер на вкус. Успокой се.
Започваме да подреждаме подготвените съставки на слоеве. Редът е следният:
- Премахваме салатата в хладилника за няколко часа, за импрегниране.
- Преди сервиране украсете с цели резени гъби, добавете няколко цели половинки ядки и направете ръб от перца зелен лук (както е на снимката).
Всичко, салата "Приказен мравуняк" е готова! =)