Салата с пилешки сърца и картофи рецепта със снимка

Пилешки сърца в различни ястия се препоръчват за хора с анемия, след травми и операции. Опитайте се да направите салата със сърца по нов начин.

Салата с пилешки сърца и картофи - рецепта със снимка.

Продукти:- 100 г пилешки сърца; - 1 малък картоф; - 1 кисела или кисела краставица; - 0,5 луковици; - зеленина; - растително масло; - сол; - смлян черен пипер - на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка със снимка:

Нарежете краставицата на кубчета. Препоръчително е да изберете плътен, а не кух зеленчук. Отцедете течността, която ще се отдели след нарязването на зеленчука.

Нарежете лука на кубчета.

Отстранете мазнините и големите съдове от сърцата. Изплакнете кръвните съсиреци. Ако страничните продукти са замразени, те трябва да се размразят в студена вода. Залейте обработените сърца със студена вода. Гответе половин час при слаб кипене. Посолете малко в края на готвенето. Разрежете готовите сърца на две.

Сварете картофите в кората им. Готовност за проверка с нож. Ако нанизаният върху него картоф се плъзга, значи вече е готов. Нарежете картофите на кубчета.

Комбинирайте картофи, сърца, лук и краставица. Добавете нарязани билки, масло, билки. Сол, черен пипер, разбъркайте. Салата с пилешки сърца и картофи е готова.

Мазнината и съдовете по сърцата също са годни за консумация. Те обаче са калорични и сварени не изглеждат особено привлекателни. Затова се препоръчва да ги премахнете. За по-изразен вкус на сърцата по време на термична обработка е препоръчително да добавите дафинови листа и черен пипер - както и за приготвяне на бульон. Вярно, използвайте отвара от сърцаза приготвяне на супи, аспик и др. не си заслужава. Можете да опитате и салата с пилешки дробчета и домати.