Сандвичи с хайвер

От цялото множество и разнообразие днес сме избрали най-интересните рецепти за сандвичи с хайвер.

Сандвичи с хайвер от мойва

хайвер от мойва (замразен) - 300 г;
лимонов сок - 1 с.л. лъжица;
захар - 0,5 ч.л.;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
сол - 1,5 ч.л.

За зелено масло:

масло - 100 г;
магданоз - 1 връзка;
чесън - 2 скилидки;
сол - 1 щипка.

Размразяваме хайвера, измиваме го и, хвърляйки го върху сито, оставяме да се отцеди. Посолете, добавете захарта, изстискайте лъжица лимонов сок и разбъркайте. Изсипете олио отгоре, покрийте със стреч фолио и изпратете най-малко 3 часа в хладилника. И е по-добре, ако хайверът се влива цяла нощ.

Зелените се нарязват на ситно и се добавят към омекналото масло. Посолете малко, изстискайте чесъна през преса и разбъркайте всичко добре. Намазваме хляб с тази ароматна композиция, покриваме с хайвер отгоре и се наслаждаваме. Всякакви добавки тук са излишни.

Сандвичи с хайвер от треска

хлебчета - 6 бр.;
черен дроб на треска - 1 б.;
хайвер от треска - 6 супени лъжици;
картофено пюре - 6 с.л. лъжици;
зелен лук - 1 връзка;
смлян черен пипер - на вкус.

Изваждаме черния дроб на треска от буркана и го поставяме върху хартиена кърпа, сгъната няколко пъти, за да се отцеди излишното масло. С помощта на сладкарски шприц покрийте хляба с картофено пюре. Отгоре се разпределят хайвер и парчета черен дроб, поръсва се със ситно нарязан зелен лук и прясно смлян черен пипер. Веднага сервираме на масата, докато картофите се охладят.

Сандвичи с хайвер от минтай

багет - 1 бр.;
хайвер от минтай - 1 б.;
леко осолена сьомга - 200 г;
краставици (пресни) - 3 брНАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.;
яйца - 3 бр.;
масло - 50 г;
копър - 1 връзка.

Сварете яйцата и нарежете на колелца. Нарежете франзелата на колелца и ги запържете в маслото. Готовите крутони намазваме с хайвер, отгоре слагаме яйцето и върху него лента сьомга. Много тънко, косо нарязани краставици. Пробождаме краищата на всеки овал с клечка за зъби, така че да се получи платно. Залепваме ги в сандвичи-лодки.

Как да украсите сандвичи с хайвер?

Най-простите сандвичи с масло и черен или сьомгов хайвер вече са в състояние да превърнат обикновената маса в празнична, но всяка домакиня е истински художник в душата си. В опит да впечатлят гостите не само с щедростта на лакомството, но и с неговата живописност, бяха измислени десетки сложни начини за допълнително украсяване на сандвичи с хайвер (дори с тиквички). Ето някои от тях:

нарежете хляба образно - под формата на сърца, звезди, диаманти и др .;