СЪБИРАНЕ И СЪХРАНЕНИЕ НА ДОМАТИ

Начало на беритбата на домати

За да получите възможно най-голяма реколта от храста, трябва да вземете пожълтели, леко зачервени или кафяви плодове и след това да ги поставите да узреят на слънце. След 10-15 дни те ще узреят напълно и няма да се различават по вкус от плодовете, които са взети узрели от храста. Ако премахнете все още зелени плодове от храста, те също ще узреят, но ще бъдат по-малко вкусни. Освен това, ако зеленият домат е заразен с някаква болест, тогава той може изобщо да не узрее или да изгние. Също така зеленият плод няма да узрее, който все още не е имал време да се излее (не е придобил нормалния си вид и размер).

От всеки ранозреещ храст можете да получите около 2 кг добив, от средата на сезона - 2-3 кг, гигантски и къснозреещи сортове носят 5-6 кг плодове, в зависимост от сорта и времето.

Също така самото събиране зависи от това за каква цел и след колко време ще се използват плодовете на реколтата. Градинарят трябва самостоятелно да избере степента на зрялост на плодовете и времето, когато те трябва да бъдат откъснати, въз основа на плановете за реколтата. Етапът на зрялост на домата се определя от цвета на плода: ранният етап се характеризира със зелен домат, последван от мляко, след това кафяв, розов и в самия край червен.

Доматите имат най-кратък срок на годност в червено, най-узрелите, тъй като се събират за незабавна употреба както пресни (салати, закуски и др.), така и за приготвяне на доматен сок, паста и др. Те се съхраняват до 5 дни.

Кафявите домати са най-подходящи за ецване и ецване. Съхраняват се около 7 дни. Зелените, както и плодовете в начален стадий на зрялост, се берат предимно за по-дълго съхранение. Те имат срок на годносте около 10 дни, зелените имат още повече.

Правилно съхранение на домати

Сухи, чисти, не презрели домати без механични повреди и признаци на заболяване се поставят в плътни редове в чисти дървени кутии. Капакът на кутията трябва да бъде избран така, че да не наранява плодовете при затваряне. В този контейнер на нежилищно, хладно и добре проветриво място съхранението на домати може да продължи около 2 месеца.

В допълнение към горното има и друг начин, който осигурява дългосрочно съхранение на домати, които са в млечна зрялост. Стените и дъното на кутията трябва да бъдат облицовани с материал, който осигурява топлоизолация. Доматите се нареждат на слоеве, като всеки слой се поръсва с топчета от полиуретанова пяна, които задържат топлината добре и предпазват плодовете от намачкване. Горният слой домати също е покрит с топлоизолационен материал, след което кутията е плътно затворена с капак.

В това състояние доматите се съхраняват много по-добре на балкон или на затворена лоджия при температура от -3 ... - 5 ° C. За да приготвите домати за ядене след съхранение, достатъчно е да ги поставите на топлина за няколко дни, където най-накрая ще узреят.

Обяви "Продавам домати" винаги са налични в Agrotender.