Събирането на картофи и зеленчуци в района на Кама продължава
Необходимо е напояване при горещо време
Според Министерството на земеделието и храните на Пермския край средният добив на зеленчуци тази година е 223,1 центнера от хектар при план от 204 центнера от хектар (през 2015 г. тази цифра е 216 центнера от хектар). Междувременно фермерите от Пермския край са събрали 2771 тона зеленчуци. И общо тази година земеделските производители в региона (включително селските стопанства) ще трябва да приберат 18 000 тона зеленчуци от 1,01 хиляди хектара. Трябва да се отбележи, че някои земеделски производители все още не са започнали прибирането на реколтата от зеленчуци, а площите със зеленчуци са по-малко от миналата година. Така че ситуацията в селскостопанските предприятия на Пермския край е различна.
Като цяло добивът от зеленчуци в стопанството ще е по-нисък от миналогодишния, прогнозира фермерът.
Където не минават машини, реколтата се прибира по стария начин, на ръка. Снимка: Анатолий ЖДАНОВ
Селско стопанство на А. А. Хавиев (Кунгурски район)
Алмаз Хавиев стана ръководител на личната си селска ферма през 2014 г. Днес фермерът притежава 160 хектара земеделска земя, в която се отглеждат моркови, зеле, картофи и цвекло. През същата година фермерът получава субсидия за закупуване на картофокомбайн. През 2015 г. от продажбата на селскостопанска продукция са получени 4 милиона 348 хиляди рубли. През 2014 г. в посока „Подкрепа за селски (фермерски) стопанства“ той получи безвъзмездна помощ от 1,5 милиона рубли за развитието на ферма за картофи. Фермата на Хавиев е уникална за Пермския край, тук се провеждат експерименти за тестване на нови за региона зеленчукови култури. Това са брюкселско, савойско, пекинско, червено зеле, праз лук, моркови, цвекло и др. Краставиците се отглеждат и на открито.почва на площ от 1 ха. Бъдещата реколта в нивите се полага през есента, когато морковите, чесънът и лукът се засяват преди зимата. При отглеждането на всички зеленчукови култури се използва напояване, включително при засаждане на картофи. За да направите това, има модерни инсталации за поливане. Хавиев е член на селскостопанската кооперация за потребителски маркетинг за предоставяне на услуги в областта на растениевъдството "TorAgroService".
Членове на кооперацията са и селски (фермерски) предприятия от Кунгурския общински район, зеленчукопроизводители. За да организират съхранението и подготовката за продажба на картофи и зеленчуци, членовете на кооперацията решиха да модернизират складовата база и да я оборудват с високотехнологично оборудване. През 2016 г. кооперацията получи безвъзмездна финансова помощ за обновяване на материално-техническата база на кооперацията.
Норъководителят на ООО "Кариево" Ралик Кутдусов се гордее със стабилния добив на зеленчуци. В неговата ферма всички зеленчуци - зеле, моркови, цвекло - се напояват цяло лято, така че не зависят от времето.
- От май поливаме зеленчуците - казва Ралик Кутдусов. - Това са 20 хектара моркови, 33 хектара зеле, 15 хектара цвекло. Миналата година нашата ферма се сдоби с нова поливна система. Там водата не просто се подава към нивите, а се разпръсква под формата на дъжд. Капки постепенно, като дъждовни капки, напоиха земята до самия корен. Устройството се нарича спринклерна напоителна система. Тя ни помогна в жегата. Разбира се, напояването изискваше голямо количество гориво, необходимо за работата на напоителните съоръжения. Но без него в жегите не може. В тези ферми, където се опитаха да спестят от напояване, цялото зеле, например, изсъхна. И ние ще го премахнем на 100%. Морковите и цвеклото вече са прибрани с дърпач. Сега най-важното е да премахнете картофите навреме.
Необходимо е да се съхраняват колкото е възможно повече картофи, за да се избегне поскъпването през зимата. Снимка: Алексей БУЛАТОВ
ООД "Кариево" (Ордински район)
От 2007 г. Ралик Кутдусов, фермер от Ордински район на Пермския край, отглежда зеленчуци и зърнени култури. Всяка година посевната площ се увеличава. ООО "Карево" в село Карево, а и в цялата област, е най-голямото предприятие за отглеждане на зеленчуци. 1200 хектара днес дават реколта, носейки печалба на фермера. Фермата отглежда зеленчуци и зърнени култури. Фермер от Орда купува холандски семена от цвекло, зеле и моркови. Стопанството разполага с нов трактор "Беларус", холандска седалка. В Израел е закупена напоителна система, която не доставя вода под налягане, а я разпръсква под формата на дъжд. В плановете е закупуване на лентов транспортьор за почистване. Фермерът многократно е бил в чужбина. Проучих опита на моите колеги в Холандия и Унгария. Колхозът - 16 местни жители. През пролетта са заети със засаждане, през лятото и есента - прибиране на реколтата, през зимата - работят в зеленчуков магазин. Миналата година фермерът Ралик Кутдусов преустрои стар зърнохранилище в нов зеленчуков склад за 1500 тона. Всички зеленчуци се съхраняват при определена влажност и температура. Фермер продава продукцията си на магазин за зеленчуци в Перм.
В очакване на хубаво време
- Засадихме 120 хектара картофи, успяхме да приберем 20 хектара преди дъждовете - казва Алмаз Хавиев. - Производителност - 150 ц/ха. Това са просто търговски картофи. Като цяло обаче смятам, че картофите ще бъдат наполовина по-малки от миналата година и са по-малки от обикновено поради липса на влага.
Картофите са по-малко от обикновено в такива големи ферми като OOO Truzhenik в района на Krasnokamsk.
„Днес сме засадили картофи на 375 хектара“, каза генералният директор на предприятиетоАндрей Дурновцев. - Вече са реколтирани около 70% от засетите площи с добив около 120 кг/дка. Това е много ниска цифра. Сушата е виновна. Моркови и цвекло изобщо не сме прибирали - кореноплодите са много малки. Да се надяваме, че ще напълнеят малко. Нещата със зелето вървят добре. Засяхме го на 100 хектара, почти половината вече сме извадени. Имахме го на напояване, така че добивът е добър - 500 кг / ха.
Много стопанства в района са получили добра реколта от зеле – 500 ц/дка. Снимка: Алексей БУЛАТОВ
Труженик LLC, Краснокамски район.
Според фермера Ралик Кутдусов картофокомбайните не минават през калта, те се чупят. Следователно от 100 хектара са ожънати само 20 хектара. Най-често на ръка:
Земеделците не вдигат цените
Местните фермери смятат, че цената на дребно не зависи от тях. Зеленчуците и картофите се продават от изкупвачи и търговски вериги.
- Напояването, разбира се, значително увеличи цената на зеленчукопроизводството - с почти 30%, - казва Алмаз Хавиев. - Защото изисква големи разходи за гориво, което вече поскъпва всяка година. Въпреки факта, че има държавни субсидии, разходите продължават да растат. Торовете и качествените семена поскъпват. Добро оборудване - всичко е внос. Преди това комбайнът струваше 5 милиона рубли, сега 10 милиона. Всичко заради високия валутен курс. Понякога се налага да продаваме продукти на купувачите под себестойността, в противен случай те просто няма да ги вземат.
- Ние също не увеличаваме цената на едро - повтаря Ралик Кутдусов. - Например, ние продаваме зеле за 8 рубли/кг, моркови - за 8-10 рубли/кг, в зависимост от сорта. Продажните цени бяха същите и миналата година. Търговските вериги определят ценовата лента в търговията на дребно. Има измама на нашите продукти поне двепъти. Мисля, че потребителят не трябва да страда. И регионалните власти трябва да следват ценовата политика в търговията.
Няма да има недостиг на зеленчуци
Въпреки спада в реколтата, местните фермери са сигурни, че няма да има дефицит на зеленчуци в продажбите на дребно. Продаваемите зеленчуци и картофи в района на Кама ще съберат достатъчно. Селскостопанските предприятия отбелязват, че не по-малко количество картофи, зеле, моркови, цвекло ще бъде подходящо за продажба, отколкото през миналия сезон.
„Докато всички зеленчуци и картофи не се озоват в зеленчуковите магазини, е твърде рано да се правят изводи“, казваГенералният директор на ООО „Луч“ Иван Макаров. - Освен това много стопанства все още не са започнали прибирането на реколтата от картофи. Реколтата, разбира се, ще бъде по-малка от предходните две години, но ние ще нахраним жителите на района на Кама.
ООО "Луч" (област Кишертски)
Фирмата се занимава с производство и продажба на селскостопанска продукция. Основната дейност е растениевъдство: отглеждане на зърнени култури, картофи, зеленчуци, включително лук. Тук се обработват над 3200 хектара обработваема земя. Във фермата работят около 50 души. За 5 години компанията е инвестирала около 80 милиона рубли в оборудване, реконструкция на промишлени сгради. Благодарение на усилията на този екип, използването на модерно високопроизводително оборудване, предприятието постига стабилни резултати: добивът на зърнени култури, картофи и зеленчуци е по-висок от регионалните показатели. През 2015 г. са отгледани и продадени продукти на стойност 40 милиона рубли. Фермата е получила 10 милиона печалба от дейността си. През 2014 г. Луч ООД реконструира зърноскладов комплекс с общ капацитет 2100 тона, както и монтира комплекс от машини за приемане и краткотрайно съхранение на мокро зърно с общ капацитет 150 тона.Общата стойност на реконструкцията възлиза на 10,4 милиона рубли.
Между другото, добра реколта ще се получи в централните райони на България. Затова необходимите зеленчуци ще се внасят от други региони. По правило те се доставят от фермери от Удмуртия, Башкирия и съседните региони. Това означава, че населението не трябва да се страхува от значително увеличение на цените. Според експерти в началото на 2017 г. картофите традиционно могат да поскъпнат, особено ако "смляната ябълка" не се съхранява достатъчно.