Семена от кориандър (килантро) - свойства, ползи, рецепти

Полезни съвети

В Китай морската вода се счита за най-рационалното и незаменимо средство за лечение на болки в гърлото.

Други имена на това растение са кориандър, невен, дървеница, китайски магданоз.

Това е едногодишно тревисто растение от семейство Apiaceae. Стъблото е право, разклонено, цветовете са бели сенниковидни, плодовете са сферични.

Отглежда се във ферми, както и от любители градинари, градинари като пикантно и лечебно растение. Кориандърът е особено ценен в Крим, Централна Азия и Кавказ, където е любима билка и се използва в толкова много ястия. В Украйна мнозина не я харесват поради специфичната миризма и вкус.

Листата на кантариона съдържат много каротин, аскорбинова киселина, витамини А, В1, В2, С, Р. Плодовете съдържат от 0,5-1,4% етерично масло, но при дългосрочно съхранение, повече от 2-3 години, те изчезват. Вкусът на плодовете на кориандъра е сладникаво-пикантен, плюс особена миризма.

Пресният зелен кориандър се използва за овкусяване на месни и зеленчукови ястия, салати, риба. Семената и сушените билки от кориандър се използват и като подправки, подправки при приготвянето на яхнии и дивеч, колбаси, маринована риба, хлебни изделия, при мариноване на зеле, приготвяне на сосове, сирена и др.

Използването на кориандър билка е, че придава на храната специфичен вкус и мирис, обогатява я с витамини и има лечебни свойства.

За терапевтични цели се използват стъбла, листа, цветове, плодове (семена). Суровините се сушат под навес, като се разстилат на тънък слой. Съхранявайте в хартиени торби, кутии на сухо и хладно място. Срок на годност - до 2 години.

растениеизползва се като добро холеретично, подобряващо храносмилането, противовъзпалително, кръвопречистващо, заздравяващо рани, диуретично средство.

Отвара и запарка от кориандър се препоръчва като апетитовъзбуждащо, храносмилателно средство при лошо храносмилане, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, лош дъх, като противоглистно средство.

Етеричномасло от кориандър има добри лечебни свойства, използва се за същата цел като инфузии и отвари от семена, 1-3 капки 2-3 пъти на ден след хранене. Продава се в аптека.

Кориандърът има успокояващ, аналгетичен, съдоразширяващ, хипогликемичен ефект. Използва се при подготовка за раждане, пият чай от семена, ядат зеленчуци (3-4 клона), 2 седмици преди раждането.

Спиртна тинктура от кориандър (екстракт) се използва при нервни разстройства, истерия, депресия, депресия. Пригответе го, като настоявате семената върху водка, в съотношение 1:10. Приема се по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Друга рецепта, можете да настоявате семената върху червено вино: 100 g на 1 литър, настоявайте за една седмица, филтрирайте, вземете 1 чаша (100 ml) 2-3 пъти на ден.

Кориандърът (cilantro) е добро отхрачващо средство при настинки, кашлица, белодробни заболявания, скрофула, морбили, хемороиди. Използва се при кожни заболявания.

Отвара от плодовете на кориандър (килантро): 1 чаена лъжичка семена в 1 чаша вода, вари се 1 минута, оставя се 30 минути, прецежда се преди да се пие, приема се по 0,25 чаша 3 пъти на ден преди хранене.

Настойка от цветя, листа от кориандър (рецепта): 1 с.л. лъжица суровини за 1 чаша вряла вода, оставете за 30 минути, прецедете преди употреба, вземете 0,25-0,5 чаши 3 пъти на ден преди хранене.

Cilantro (кориандър), противопоказания. Въпреки че кориандърът е многополезно и лечебно растение, но не трябва да се злоупотребява, защото може да причини нарушение на съня, менструалния цикъл при жените, отслабване на патиата, потентността и т.н. Наведнъж можете да използвате не повече от 35 грама листа от кориандър или 4 грама семена.

Не използвайте, особено зелени кориандъри, с хиперациден гастрит, сърдечна исхемия, инфаркт на миокарда (отложен), тромбофлебит, тромбоза, след инсулт.

Общо рецензии по тази тема - 10 Страници - 1

Коментар, преглед, добавен от:Alix Дата:2010-11-02

Коментар, преглед добавен от:Николай Дата:2011-04-27

благодаря, полезна информация

Коментар, преглед добавен от:Ира Дата:2011-05-24

нарушение на съня, менструация при жените, отслабване на patyat, вярно ли е?

Коментар, преглед добавен от:Тамара Дата:2011-05-24

да, вярно е, навсякъде пишат за това. изяж малко кориандър и всичко ще бъде наред

Коментар, преглед, добавен от:Александър Дата:2012-06-12

Благодаря много. Кориандърът помага ли при импотентност?

Коментар, преглед, добавен от:Марк Дата:2012-06-12

Александър, прочети коментарите на страницата на Коприва. или "арония". има каквото ви трябва

Коментар, преглед добавен от:Кирил Дата:2012-07-10

Семената на кориандъра се използват и в традиционната медицина, за подобряване на вкуса на лекарства и др., а етеричните му масла в парфюмерията.

Коментар, преглед, добавен от:Наталия Дата:2012-08-21

Сега съм в последния си месец от бременността. И силно дръпна кориандъра. Сега разбирам: оказва се, че има много желязо и витамин С)))

Коментар, обратна връзкадобавено от:Махмуд, Узбекистан Дата:2014-10-18

Авицена предлага да се използва кориандър със захар при външни тумори на черепа и шията - дори ако това е от натрупването на сокове.

Коментар, преглед добавен от:Станислав, Запорожие Дата:2017-02-06

За укрепване на имунната система има добра рецепта: вземете 500 г нарязани орехови ядки, 300 г мед, изстискайте сока от 4 лимона, добавете 100 г листа от алое (смилайте) и залейте всичко с 1 чаша водка. Смесете всичко и оставете да вари на тъмно място за 1 ден. Приемайте преди хранене по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.