Шарлот с боровинки
Шарлот е проста и вкусна торта. Най-често се приготвя с ябълки. И сега ще ви разкажем рецептата за приготвяне на шарлота с червени боровинки и ябълки.
Шарлот с ябълки и боровинки
- пилешки яйца със среден размер - 3 бр.;
- натурално масло - 50 г;
- пресято пшенично брашно - 150 г;
- заквасена сметана 20-80 г;
- захар - 180 г;
- ябълки от сладки и кисели сортове - 700 г;
- ванилова захар - 10 g;
- боровинки - 250 гр.
Измийте добре червените боровинки и ги подсушете. Измитите и обелени ябълки се нарязват на парчета. Внимателно разбийте яйцата, така че белтъкът и жълтъкът да се разделят добре. Първо разбийте белтъците до твърди връхчета. Изсипете ванилията и обикновената захар и разбийте всичко добре. Добавете жълтъците към разбитите белтъци и разбийте отново. Към тази смес добавете заквасена сметана, предварително омекотено масло и разбъркайте всичко с лъжица. Добавете резени ябълка, червени боровинки към тестото и разбъркайте внимателно. Намазваме формата с масло. Поставете тестото в него и печете на умерена температура до готовност.
Шарлот с ябълки и червени боровинки - проста рецепта
- пресято пшенично брашно - 180 г;
- сладки и кисели ябълки - 6 бр.;
- плодове от замразени или пресни боровинки - 250 г;
- захар - 180 г;
- пилешки яйца - 3 бр.
Ябълките се измиват, обелват и нарязват на средно големи кубчета. Ако червените боровинки са пресни, измийте ги и ги изсушете. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте до гъста пяна. Бавно добавете захарта, като продължавате да разбивате. След това въвеждаме жълтъците, като продължаваме да бием. Постепенно се добавя предварително пресятото брашно и се замесва тестото. Добавете боровинки, нарязани ябълки и разбъркайте. Намажете добре формата с масло.и се счукват с грис. Разпределяме тестото отгоре и печем на 180 градуса за 20 минути.
Шарлот с ябълки и червени боровинки в бавна готварска печка
- захар - 190 g;
- пресято брашно от най-висок клас - 180 г;
- бакпулвер - 10 g;
- сладки и кисели ябълки - 3 бр.;
- червени боровинки - 150 г;
- яйца - 4 бр.
Първо, разбийте добре яйцата, като постепенно добавяте захар, докато се получи пухкава бяла маса. Комбинирайте брашното с бакпулвера и бавно добавете към яйчената смес. Трябва да получите гъсто гладко тесто. Ябълките се измиват, обелват и нарязват на ситно. Измиваме червените боровинки, ако използваме пресни плодове. Намажете тигана с мултикукър с масло и наредете съставките на слоеве: първо малко тесто, след това ябълков пълнеж и червени боровинки. Най-горният слой ще бъде тестото. Разклатете леко купата, за да се разпредели тестото равномерно. В режим „Печене“ готвим шарлота с червени боровинки за 55 минути. Честит чай!