Щрудел. Популярни рецепти със снимки стъпка по стъпка

брашно - 200 гр.,
Вода със стайна температура - 150 мл.,
Сол - щипка
Слънчогледово масло (рафинирано) - 3 супени лъжици. лъжици

Пресни или замразени череши - 500 гр.,
Захар - 1 чаша
Масло за смазване на щрудела - 50-80 гр.,
Пудра захар за поръсване - 10 гр.

Ябълков щрудел със стафиди - рецепта

Брашно - 1 чаша с пързалка,
Яйце - 1 бр.,
масло - 20 гр.,
вода - 170 мл.,
Сол - щипка

Ябълки - 500 гр.,
Стафиди - 100 гр.,
Канела - на върха на чаена лъжичка,
Захар - половин чаша
галета - 10-15 гр.,
Пудра захар (за поръсване)
масло - 50 гр.,

Брашно - 1,5 чаши
Жълтъци - 4 бр.,
масло - 20 гр.,
Сол - щипка
Топла вода - 1 чаша

Ябълки - 400-500 гр.,
Сок от половин лимон
Канела - щипка
Трохи от бял хляб - 10 гр.,
Захарен пясък - 70-100 гр.,
Бадеми - 100 гр.,
масло - 20 гр.,
Пудра захар за поръсване

Щрудел идва от австрийците и е много тънко тесто (толкова тънко, колкото можете да разточите) и всякакъв пълнеж от плодове и горски плодове. Друг щрудел често се сервира със сладолед. Това ще бъде отлична следобедна закуска, където топло тънко тесто, горски плодове и сладолед съчетават цялата изтънченост на ястието и неговия невероятен вкус.

бутер тесто с мая - 450 грама,
брашно - 2-3 с.л. лъжици,
малини - 100 грама,
касис - 100 грама,
череша (без костилка) - 100грамове,
пудра захар - 2 супени лъжици,
пилешко яйце - 1 бр.,
канела - 1 чаена лъжичка.

Бери щрудел - рецепта

Пригответе горски плодове: малини, касис, череши. Почистете костилките на черешите, измийте малините и касиса. Смесете ги в дълбока купа.

Поръсете горските плодове със захар. Просто направете това преди готвене на щрудела, тъй като плодовете могат да пуснат сок, а след това този сок ще освободи щрудела по време на готвене. В крайна сметка ще трябва да измиете тавата за печене и дъното на щрудела може да изгори.

Разточете тестото на тънко.

Разпределете плънката върху тестото и завийте рулото.

Можете да навиете тестото, все още докладвайте пълнежа.

Поставете кифличките върху лист за печене, застлан с пергамент, който да намажете с масло.

Намажете горната част на рулцата с яйце и поставете във фурната. Печете 40 минути при температура 180-190 градуса.

Преди сервиране поръсете щрудела с пудра захар и канела, украсете с горски плодове.Щрудел с горски плодовее готов.