Шиш кебап от агнешки ребра - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Шиш кебап от агнешки ребра е истинско удоволствие! Заслужава си да опитате!

СЪСТАВКИ

  • Агнешки ребра 1 килограм
  • Лимон 1 бр
  • Растително масло 50 мл
  • Кориандър 3 грама
  • Зелените На вкус мента, естрагон, босилек
  • Сол на вкус
  • Черен пипер На вкус червен и черен

ребра

1. Първо измийте лимона и изстискайте сока от него.

кебап

2. След това измиваме агнешките ребра със студена вода, подсушаваме ги с хартиени салфетки и нарязваме на порции.

агнешки

3. Смелете зелените в блендер.

снимка

4. Смесете лимонов сок с растително масло. Добавете сол, червен и черен смлян пипер, кориандър и наситнени билки. Разбъркайте старателно. Маринатата е готова!

рецепта

5. Сложете агнешките ребра в дълбока купа, залейте с приготвената марината и разбъркайте всичко така, че повърхността на всяко ребро да е напълно покрита с марината. Слагаме ребрата в хладилника за дълго време, за да се мариноват добре. По-добре е да ги оставите за една нощ, но можете да ги оставите и за няколко часа.

стъпка

6. Нанизваме маринованите ребра на шишчета и ги изпращаме на скара. Пържим на топло от въглищата до готовност на месото. Този процес ще ви отнеме 20-40 минути, в зависимост от възрастта на месото и размера на ребрата.