Развъждане на гълъби за месо
Съдете сами,една двойка разплодни гълъби носи от 10 до 15 пилета годишно, което средно дава 5-7 кг чисто тегло на гълъба. Когато се продава на средна цена от 250 рубли на кг, това ще донесе печалба от 1,25-1,75 хиляди рубли. Така при отглеждане на добитък с постоянен брой около 50 двойки годишният приход може да бъде 70-75 хиляди. Много добър финансов резултат, предвид факта, че специални грижи за птицата и разходите за храненето й в този случай няма да са необходими.
Формиране на пакет
Първата стъпка в отглеждането на гълъби за месо трябва да бъде формирането на стадо. Трябва да разберете, че гълъбът е стадо птица, така че се чувства много по-добре в група роднини,оптималният брой на които е около 30-40 глави.
За такъв бизнесе необходимо да започнете гълъби от специални породи - месо. Днес има около 50 от тях, но породи катоStrasser, Roman и King са най-често срещани в нашата страна. Индивидите от тези сортове се отличават с по-големи размери и тежест.
Основната характеристика на гълъбите от месни породи е, че те много бързо набират търговско тегло, което по отношение на живо тегло варира от 700 грама до 1,4 кг. Птицата достига търговски стандарти приблизително 25-30 дни след като се излюпи от яйцето.
Можете да закупите гълъби по всяко време на годината, но най-добре е да направите това през есента, тъй като през този период цената за тях е най-висока.ниско, докато през пролетта, напротив, достига максимум. Можете да закупите както възрастни, така и пилета. В първия случай е необходимо да се проверят птиците за чифтосване, за което те се поставят в ограничено затворено пространство за няколко минути. Ако птиците се държат агресивно, тогава те са еднополови индивиди.
Здравословният фактор става решаващ. Има няколко признака, по които можете да разпознаете проблемните индивиди. На първо място, това е поведението на птицата, която трябва да бъде умерено енергична и да не показва апатия. Друг важен признак е състоянието на перата, дупките на перата на отвореното крило показват, че птицата е засегната от перото.
Условия на задържане
Най-доброто място за организиране на отглеждането на гълъби за месо е крайградски парцел или вила. В града е възможно да се отглеждат домашни птици от месни породи, но цената на фуража се увеличава значително. Ако извън града можете да добавите всякакви зеленчуци и диви кореноплодни към диетата на гълъбите, тогава в града трябва да ги храните изключително със зърно, което е много скъпо. В резултат на това рентабилността на бизнеса е с порядък по-ниска.
За да отглеждате гълъби, трябва да подготвите просторна, светла и добре защитена стая от дъжд и вятър. Много е важно да се осигури възможност за изкуствено осветление на гълъбарника през зимата. Практиката показва, че допълнителното осветление позволява да се увеличи средният годишен брой съединители, които при изкуствена продължителност на деня до 14 часа могат да достигнат 5-6 съединителя.
Възпроизвеждане на месни гълъби
Гълъбите от месни породи достигат полова зрялост на възраст 5-6 месеца. Оптималното време за чифтосване е 8 месеца. Можете да започнете да ги чифтосвате по-рано, но в този случай птицата не седи добре на яйцата и вВ резултат на това индивидите бързо губят способността си да се възпроизвеждат. Освен това,при твърде ранно чифтосване, делът на така наречените говорещи, тоест неоплодени яйца, се увеличава значително.
Най-активните производители са птици на възраст 1-2 години. Способността за възпроизвеждане остава до 10 години, след което гълъбите губят продуктивността си, съединителите се появяват много по-рядко и потомството е много слабо.
При отглеждането на гълъби за месо е много важно да се гарантира, че в чифтосването участват само чистокръвни индивиди, които се различават от връстниците си по здраве и по-големи размери. Такива птици трябва да бъдат оставени за разплод, останалата част от добитъка трябва да бъде заклана, когато достигне търговско тегло.
Полагането на първото яйце става 12-15 дни след чифтосването. Пиленцата при гълъби от месни породи се появяват не по-рано от 17 дни, а в някои случаи това отнема около месец. В този случай има вероятност женската да е донесла говорещия.
Ето защо, за да не губите ценно време, се препоръчва да проверите развитието на ембриона приблизително 5 дни след началото на инкубацията. За да направите това, внимателно вземете яйцето с десертна или пластмасова лъжица и го погледнете през светлината. Ако ембрионът се развива нормално, тогава вътре в яйцето може да се види тъмно петно с червеникави ивици. В допълнение, качеството на едно яйце може да се определи по чисто външни признаци - ако всичко върви добре, тогава след първата седмица черупката придобива бледо матов нюанс, който след това постепенно се превръща в сиво-оловен.
Клане на гълъби за месо
Оптималното време за клане на месодайни гълъби е между 28 и 35 дневна възраст. При нормална диета по това време птицата достига търговска стойностмаси. Не се препоръчва прекомерното излагане на гълъби, тъй като в този случай месото им ще загуби своята диетична нежност, за която гастрономите ценят гълъбовото месо.
Опитните птицевъди използват малък трик, който им позволява да подобрят вкусовите характеристики на крайния продукт. Няколко дни преди клането семена от копър, кимион и анасон се въвеждат в диетата на птицата. Това придава на месото вкус на дивеч.
Както можете да видите, отглеждането на гълъби за месо може да донесе дори малък, но стабилен доход. За да направите това, достатъчно е само да създадете необходимите условия за отглеждане на птицата и да осигурите правилно хранене.