Шоколадова торта с бананово суфле - Пандишпан от 1001 FOOD
Порции на порция:15Калории:Средна калорияКалории на порция:325 kcal
Първо трябва да изпечете бисквита. Разбийте яйцата с миксер до пухкава смес. Изсипва се захарта. Разбийте до гъста бяла пяна. След това добавете пресятото брашно, разбъркайте с бъркалка, за да запазите блясъка на тестото. След това добавете бакпулвера и пресятото какао. Прехвърлете тестото в намаслена форма, изпечете бисквитата в гореща фурна при температура 180º за 30-40 минути до суха клечка. Когато е готов, прехвърлете върху решетка и оставете да изстине. След това се нарязва на две части.
За суфлето разбийте охладената сметана с пудрата захар. Добавете натурално кисело мляко. Пюрирайте банана в блендер и го поставете в купа със сметаната. Предварително накиснете желатина във вода (препоръчвам разтворима), след това го загрейте и го изсипете в суфле. Всичко се разбива добре с миксер. Суфлето може да се прибере за малко в хладилника.
Поставете дъното на бисквитата в ринг, за да оформите торта. Напоява се със сладък сироп (аз имам кондензирано мляко, разредено с вода), върху него се слага суфлето и се слага в хладилник за малко, докато суфлето стегне. След това поставете горната торта отгоре (предварително напоена със сироп). Пръстенът може да се свали внимателно.
За глазурата разтопете на водна баня шоколада със сметаната. Препоръчвам да наливате крема до желаната консистенция, като непрекъснато бъркате със силиконова шпатула. Намажете тортата с топла глазура отгоре (отстрани), загладете.
Страните на тортата могат да бъдат украсеникокосови стърготини. Или подредете както желаете.
Тортата за любителите на бананите е готова.
Видео рецепта за новогодишна торта Снежинка