Шрот от преработена рапица

Белобългария започна да изпраща в тестов режим своите сертификати за проследимост на животни и продукти от животински произход към българската информационна система "Меркурий".

Месопреработвателното предприятие СК Короча, което е част от агрохолдинга Мираторг и се намира в Белгородска област, е най-голямото предприятие за клане и преработка на свинско месо в България.

Шрот от преработена рапица. Източник на протеин за хранене на прасета

Фиг. 1: Wisan-Raps (500g) вляво, рапично брашно (500g) вдясно Рапичното брашно побира вода в съотношение около 1:1, докато Wisan-Raps побира около 2,5 пъти повече, т.е. 1,25L. В същото време водозадържащият капацитет на Wisan-Raps е такъв, че водата не изтича от него дори върху лабораторно стъкло.

Таблица 1: Хранителна стойност на рапица и соя

По този начин, тъй като няма признаци за намаляване на търсенето, цените на соята ще останат на същото високо ниво в близко бъдеще. Може би ситуацията ще се подобри донякъде след новата реколта в Южна Америка през пролетта на 2014 г.

Все още е трудно да се оценят последиците от покачването на цените на този продукт за добитъка. Фермерите в САЩ вече изпитват недостиг на фуражи и огромното покачване на цените на фуражите може да доведе до спад в производството и намаляване на броя на свинете в Европа.

Използването на соя за угояване на животни вече не е изгодно за много фермери. Ето защо е необходимо да се преосмислят критериите за избор на фуражни суровини и да се търсят алтернативи на соевия шрот.

Специални методи за обработка на суровините

От една страна, брашното от рапица съдържа около 100 g/kg фураж по-малко суров протеин и 8 g по-малко лизин от соевото брашно. От друга страна рапичният шрот е сравнително богат на сярааминокиселини като метионин и цистеин, а също така съдържа достатъчно треонин. Повечето от незаменимите аминокиселини в суровия рапичен шрот обаче се усвояват по-слабо, отколкото в соевия шрот. Трябва да се обърне внимание и на малкото количество енергия в рапичното брашно, но в последния етап на угояване, когато животните не трябва да затлъстяват, това може да се счита за предимство на фуража.

Снимка: Рапицата в Германия може успешно да замени соята в храните за животни

Усвояване на хранителни вещества

Едно от най-важните предимства на рапичния шрот пред соевия шрот е доброто усвояване на хранителните вещества, което се потвърждава от резултатите от 3-годишен експеримент, проведен съвместно от UFOP (Съюз за насърчаване на използването на растителни масла и протеини) със съюза по фуражите и Германската земеделска камара.

Таблица 2: Примери за диети

Таблица 3: Примери за диети

От гледна точка на храненето на животните от първостепенно значение са следните показатели: качество на рапичния шрот, хранителна стойност и наличност.

HL Hamburger Leistungsfutter GmbH използва висококачествен рапичен шрот тип 00 от завода за екстракция на масло в Хамбург за приготвяне на храна. Освен това ястието се подлага на специална обработка по технологията Wisan, разработена през 2000/2001 г. Процесът се състои в краткотрайна щадяща обработка на суровините със суха пара при висока температура и последващо излагане на ниско налягане без използване на химикали. В резултат на прилагането на технологията Wisan-Raps той придобива следните отличителни свойства:

Консистенцията на изпражненията се подобрява, процесът на дефекация се извършва по-редовно, което означаватоксините се елиминират по-бързо. Трябва да се отбележи, че токсините могат да потиснат образуването на хормона пролактин, който е толкова важен за кърменето. В случай на запек или задържане на хранителни маси в червата през времето преди опрасването, токсините могат да навлязат в кръвта и да забавят процеса на производство на мляко. По този начин суровите влакна влияят върху интензивността на лактацията.

И накрая, колкото повече груби фибри има в хранителната маса, толкова повече се натоварва храносмилателният тракт, усещането за ситост продължава по-дълго при животните и те стават по-спокойни. Експертите отбелязват по-малко агресия и случаи на канибализъм. По този начин използването на Wisan-Raps в диетите на свине майки, прасенца и прасета за угояване дава много добри резултати.

Фиг. 2. Резултати от използването на Wisan-Raps в диети за свине майки

Свине майки

Wisan-Raps в диетата на свинете майки е ценен източник на протеин и достатъчно количество метионин. Метионинът и фосфорът, както и други налични аминокиселини, допринасят за производството на мляко и имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. Суровите фибри допринасят за редовното изхождане и елиминирането на токсините от тялото, което също има положителен ефект върху лактацията и следователно върху безопасността на отбитите прасенца и теглото при отбиване.

Забележка на всички експерти (вижте Фигура 2):

Спокойното поведение на животните поради насищане на тялото, което е пряко свързано с приятния вкус на Wisan Raps.
Подобрена консистенция на изпражненията (благодарение на суровите фибри и суровите мазнини), по-малко случаи на лошо храносмилане, особено запек.
Нормално опрасване (без човешка намеса, намаляване на мъртвородените прасенца и ММА).
Повишена лактация (поради правилнотометаболизъм, адекватен метионин и капацитет за задържане на вода на Wisan-Raps).
По-високо тегло на прасенцата при отбиване.
Очевидно подобрение на производителността.
Намаляване на случаите на повторен еструс.
По-малко лоша миризма в кочината.

Препоръки за хранене на свине майки (вижте таблица 2): 10-12% Wisan-Raps фураж за свине майки в ранна бременност и до 12% рапица Wisan за свине майки по-късно през бременността и лактацията.

Wisan-Raps може да се използва и за хранене на прасенца. Прасенцата започват да получават Wisan-Raps още с майчиното мляко, така че ефектът от употребата му вече е видим при прасенцата, които имат по-високо тегло при отбиване. Много е важно при отбиването теглото на всички прасенца да е приблизително еднакво.

Препоръки за хранене на прасенца с живо тегло 8 kg: 3-5% Wisan-Raps в храната за прасенца (Период I) и до 8% за прасенца (Период II) (вижте Таблица 3).

прасета за угояване

По време на практическото приложение на продукта при прасета за угояване е разработен нов подход към храненето, базиран на пълната замяна на соевия шрот Wisan-Raps.

Животните с готовност ядат фураж и съответно се наблюдава добро наддаване на тегло и растеж на прасетата;
Беше отбелязано много по-спокойно поведение на прасетата;
Значително по-малко случаи на канибализъм;
Загубите на прасета за угояване са само 2%;
Започва да се подобрява хигиенната обстановка в кочината (подобряване на микроклимата);
Трябва да се отбележи, че въпреки пълната замяна на соята с Vizant-Raps, качеството на кланичните трупове остава на същото високо ниво.

По този начин може да се заключи, че Wisan-Raps е идеален за угояване поради приятния си вкус и доброядене на храна.

Таблица 4: Примери за диети