Скат (Риба и морски дарове) - състав, полезни и опасни свойства, калории, витамини

Кожата на скат е достатъчно здрава, за да издържи 8-10 години. Ето защо в наше време от него се правят всички различни аксесоари: чанти, портфейли, колани и дори гривни. Но скатът се лови не само заради кожата, той има много нежно, вкусно месо.

Състав и свойства

Скатът е необичайна риба. Видът му е сплескано тяло, тъмно отгоре, светло отдолу. Също така отдолу са устата, носът и хрилете на рибата. Освен това скатът няма опашни перки, но има опашка. И най-удивителното е, че скатът е риба, която може да ви шокира. При подготовката на склона обаче се използват само неговите странични части, а именно крилата. Имат отличен вкус. Може да се приготви по различни начини: печено на фурна, пържено и варено на супи. Месото на скат съдържа много витамини и минерали. Витамин А помага за подобряване на зрението, витамин С има противовъзпалителни свойства, а витамин D влияе върху правилното развитие и растеж на костите. Калият подобрява сърдечната дейност, докато цинкът подпомага обновяването на кожните клетки. Скатът е деликатес, крехкото, меко месо от скат е пълно с висококачествен протеин, който ще помогне на храносмилането и червата. Освен това скатът е нискокалорична риба, подходяща за консумация от много хора.

Съдържание на калории и хранителна стойност на 100 грама

Не се препоръчва включването на риба скат в диетата на малко дете. Можете да го дадете на бебето да опита, но по-близо до три години от живота си и в малки количества. Първо накиснете малко парче крило на скат във вода, за да премахнете неприятната миризма на блато, след това можете да го сготвите или да го приготвите на пара и едва следпредложете това на детето. Въпреки това, преди да ядете бебе, този вид риба, по-добре е да се консултирате със специалист. Ако лекарят е разрешил включването на скат в диетата, важно е да запомните, че той може да предизвика алергична реакция към тялото. Така че рибата скат трябва да се консумира внимателно и на малки порции.

Гликемичен индекскалориикатерицимазниниВъглехидрати