Скъпите ръчно изработени стоки нямат нужда от масова реклама”
Шест бизнес принципа на Ирина Елдарханова, съосновател на Konfael
Рекламирайте чрез корпоративни клиенти
Има нещо, което може да се изчисли, и има нещо, което може да се започне само по интуиция. Създавайки "Konfael", искахме да предложим нещо, което все още не е имало в България: ръчно изработени сладкиши. Но емпирично се оказа, че се търсят не само ръчно изработени сладкиши, но и шоколадови подаръци. Изключителен, понякога много скъп, струващ до един милион рубли.
Почти случайно бяха открити нови ниши. Веднъж за представянето на марката Konfael направихме огромни шоколадови медали - гостите ги приеха с ентусиазъм. Разбрахме, че такива медали ще се търсят. След известно време трябваше да се срещна с Людмила Путина, озадачихме се какво да й подарим. Не можеш да отидеш при първата дама с кутия шоколадови бонбони! Те измислиха: тъй като срещата беше насрочена в навечерието на Новата година на коня, те направиха шоколадова скулптура на това благородно животно. Оттогава шоколадовите скулптури се превърнаха в един от основните компоненти на нашите колекции.
Уловката е в товаобемът на нова ниша често е невъзможно да се предвиди и оцени. Три или четири години след създаването на Confael търговците ми казаха: дори да сте искали да проучите пазара, преди да стартирате компанията и да изчислите очакваните „обеми“ на бизнеса - продажби на шоколадови картини, скулптури, пощенски картички, няма да можете да направите това. Хората, които не знаят какво е шоколадова карта, няма да могат да отговорят на въпроса дали ще купят тази карта.
Не забравяйте фактора умора на клиента
Ясните и прости бизнес планове също могат да се провалят. През 2008 г. трябваше да затворим бизнеса с китайски сувенири. Първоначално сякаш сме изчислили всичко, проучили сме пазара и сме избрали качествени продукти. Де факто беше ясно, че надценката на доставките от Китай (дори на едро) е 100%. Супер, без риск. Но не взехме предвид умората на купувачите. В началото на 2000-те години търсенето на китайски сувенири беше много високо, а от началото на 2008 г. постепенно намалява. Кризата от 2009 г. също изигра своята роля, когато дрънкулките започнаха да се купуват много по-малко. Огромен брой сувенирни магазини затвориха.
След като се заинтересувате от идеята, внимателно, без емоции, анализирайте нейните плюсове и минуси. Може би има други, по-добри възможности за печалба? Знаем, че от пет отворени бизнеса за една година остава само един. И не защото другите бизнеси са лоши. Най-вероятно те просто са били зле обмислени.
Вярвайте в таланта
Опитвам се да дам възможност на всички служители да разкрият своите способности, ако има такива. Офисът ми е отворен в буквалния смисъл на думата, често работя с отворени врати, просто да чувам какво се случва в чакалнята. Ако ми кажат: такъв и такъв служител ви се е обадил, иска среща, опитвам се да говоря снея възможно най-бързо. Понякога подобни срещи водят до изненадващи резултати. Да речем, известно време след като художничката Людмила Зотова и аз започнахме да правим първите шоколадови картини, директорът на фабриката се приближи до мен: „Знаеш ли, имаме складовик Виталий Пономарев, той ме помоли да му дам възможност също да нарисува картина, позволих ...” След това донасят шоколадова картина - портрет на Алла Пугачова. Разбира се, не е най-добрият й портрет, но. Оказа се, че Виталий наистина обича да рисува, въпреки че не е учил никъде. Днес Виталий е нашият най-добър художник на шоколад, нашата звезда.
Не се страхувайте от думата „невъзможно“
Веднъж в почивен ден прочетох книга за здравословното хранене, там беше написано: основният проблем на храненето на съвременния човек е, че не ядем диетични фибри, фибри. В понеделник помолих технолозите да опитат да добавят трици към шоколада (те са богати на фибри), въпреки че това е нереалистично в индустриалното производство: шоколадът е горещ, триците набъбват моментално. В продължение на месец на всеки два часа звънях на технолози и питах: измислихте ли нещо? Не. В крайна сметка все пак го направиха. Шоколадът с трици вече е част от нашата нова линия здравословни лакомства.
Друг пример. Често се обръщат към нас с индивидуални поръчки, които по принцип са неизпълними, но ние никога не отказваме на клиент. Ние мислим, измисляме и правим. Доставихме четириметров шоколадов крокодил, който тежеше около тон, от цеха с помощта на кран – за Confael няма неизпълними задачи.