Сладкиши, които блестят
Искате ли да получите достъп до 60+ микрона и уроци веднага?
Тази статия описва малка рецепта, която ще превърне вашите прости сладкиши в просто шикозни лакомства - сякаш идват от приказка. Прочетете, за да разберете как можете да направите ядлив блясък.
Искате ли да получите достъп до 60+ микрона и уроци веднага?
Въпреки причудливия си вид, тези ядливи блясъци се правят супер лесно. Необходими са само три съставки:желатин,вода иблестящ хранителен оцветител. Съставките се смесват и получената смес се нарежда върху работния плот, където се оформя. След като сместа стегне напълно, тя трябва да се натроши и нареже на красиви, напълно без мирис, ядливи блясъци, които ще се топят в устата ви и ще направят всяка торта, бонбон или сладкиш блестящи.
Как да си направим ядлив блясък.
Резултат : Тази рецепта дава приблизително 2-3 супени лъжици ядлив блясък.
И така, ще ви трябва:
- 1 пакетче желатин (не желе)
- 4 супени лъжици вода
- Перлен прах или гел, хранителни оцветители.
Допълнителни материали:
- средна купа
- Корола
- Повърхност за смесване (силиконова подложка или пергаментова хартия)
- Шпакловка.
Стъпка 1:
Съберете всичко по-горе на едно място. Подгответе повърхността, върху която ще поставите сместа - силиконова подложка или пергаментова хартия. Поставете всички допълнителни инструменти на обсега.
Стъпка 2:
Изсипете една супена лъжица студена вода в купа и се опитайте да разпределите цялото пакетче желатин възможно най-равномерно върху тази област. Използвайте бъркалка или вилица, за да смесите всичко заедно. Не се изненадвайте, ако сместа излезе малко странна.
Стъпка 3:
Загрейте останалата вода (3 супени лъжици) до точка на кипене. Тъй като това е малко количество вода, можете да го затоплите в термоустойчива чаша в микровълновата за около 20-30 секунди, докато водата започне да бълбука.
Стъпка 4:
Залейте предварително приготвената желатинова смес с гореща вода и разбъркайте добре до получаване на хомогенна маса. Малките бучки, които са се образували първоначално, ще започнат да се разтварят. Разбъркайте по-старателно - не се колебайте, докато не видите, че целият желатин се е разтворил. В този момент можете да добавите багрило от всякакъв цвят. Изберете коя ви харесва най-много.
Стъпка 5:
Оставете получената смес да престои без манипулации 1-2 минути, докато започне да се сгъстява. Веднага след като видите, че желатинът е достатъчно плътен и фиксиран върху шпатулата, можете да започнете да го разстилате върху работната повърхност. Ако видите, че сместа все още е твърде рядка, оставете я да престои още няколко минути.
Не се притеснявайте, че ще се появят малки мехурчета, всичко ще се коригира по време на процеса на готвене.
Стъпка 6:
Сега изчакайте листовете да се втвърдят. Постепенно ще се превърнат от течна смес в твърди кори. Приблизително през нощта (уверете се, че мястото, където са листите със сместа, не е прекалено мокро) ще видим резултата, който чакахме толкова дълго - крехък филм, койтоизглежда като огледало на повърхността.
Стъпка 7:
След като видите, че листовете са готови за рязане, използвайте кухненски ножици, за да ги изрежете в желаната форма. Ако няма да използвате блясъка веднага, можете да съхранявате всичко в хладилника за дълго време.
Стъпка 8:
За да получите желаната форма, можете да използвате кухненска ножица или дори блендер, ако планирате да оформите фин прах. Всичко зависи от вашите предпочитания.