Сладко от касис в бавна готварска печка, рецепта за зимата
Ако готвите сладко от касис в бавна готварска печка, то ще запази повечето от полезните си свойства дори въпреки термичната обработка. За да създадете кулинарен шедьовър, ще ви трябват следните съставки:
- • червено френско грозде - 1 кг;
- • захар – 1 кг.
Рецептата за сладко от касис в бавна готварска печка е толкова проста, че дори неопитни готвачи могат да я използват.
- • Приготвянето на плодове от касис включва освобождаването им от остатъци, почистване със студена вода. След измиване те трябва да се изсушат в гевгир. Също така е необходимо да се обърне внимание на качеството на продукта - само десерт, приготвен от зрели, неразвалени плодове, ще ви зарадва с изискан вкус.
- • Следващата стъпка, която е необходима при създаването на заготовка от червено френско грозде в бавна готварска печка, е поставянето на плодовете в купа на кухненски уред.
- • Касис, поставен в съд, покрит със захар, отлежава около час. Необходимо е изчакване, за да се появи сок.
- • Приготвянето на десерта става с функция „задушаване“, времето е приблизително еднакво, независимо от модела на уреда. Например конфитюрът от касис в бавната готварска печка Redmond се „задушава“ за около 50-60 минути.
- • Готовият десерт се изважда от купата на кухненския апарат, поставя се в стъклени буркани. Контейнерът трябва да бъде предварително подготвен, стерилизиран и изсушен. Следователно конфитюрът от касис в бавна готварска печка се готви малко повече от два часа.
- • Най-доброто място за зимни конфитюри е хладна изба. За кратко време може да се съхранява при стайна температура.
Касис - рецепти за зимата в бавна готварска печка
Ако готвачът няма двечаса, които червеното френско грозде отнема в предишната рецепта, подготовката за зимата в бавна готварска печка може да се направи по-бързо. От необходимите компоненти:
- • червено френско грозде - 0,5 кг;
- • гранулирана захар - 1 чаша (приблизително).
Сладкото от касис в бавната печка Polaris (или всеки друг модерен модел) ще отнеме по-малко време, ако използвате сокоизстисквачка.
- • Подготовката на плодовете се извършва както в предишната рецепта - избор, измиване, сушене.
- • Сокоизтисквачка се използва за получаване на сок от касис. След това се измерва количеството му (като мерително устройство се използва обикновена чаша), добавя се захар в равни пропорции.
- • Купа със захар и сок от касис се поставя в бавна готварска печка, след което можете да започнете процеса на готвене.
- • Конфитюрът от касис в бавната готварска печка Redmond се приготвя в режимите "Супа" или "Яхния". Подходящата функция се избира в зависимост от модела на инструмента. Продължителността на мултикукъра е около половин час.
- • Горещият десерт се разлива в предварително почистени бурканчета. След навиване на капаците контейнерът се обръща, след което се нуждае от време да се охлади. Мястото за съхранение трябва да е хладно.
Ако касисът стане основа за сладко, подготовката за зимата в бавна готварска печка не трябва да се извършва в строго съответствие с рецептата. Както при обикновеното готвене на десерт, могат да се добавят други съставки, за да се намали обемът на основния продукт. Това може да бъде бяло френско грозде, портокали, череши, мед и други съставки.
Касис в бавна готварска печка - общи препоръки
Важно е не само какво да готвите от червено френско грозде в бавна готварска печка, но и как да го направите.вярно За да успее сладкото от първия опит, трябва да знаете важните правила за приготвянето му с кухненски уред.
- • Ако касисът стане основа за десерт, рецептите за зимата в бавна готварска печка не включват приготвяне на голямо количество сладко. Оптималният обем се счита за приблизително една трета от купата на мултикукъра. В противен случай деликатесът ще „избяга“ по време на процеса на готвене, изтичайки през капака на клапана.
- • За приготвяне на десерт от касис се препоръчва да изберете функциите "Супа", "Яхния". Не можете да се страхувате от изгаряне на ястието, плодовете също не се варят. Точното наименование на режимите зависи от това кой модел мултикукър се използва.
- • Ако целта е гъсто сладко от касис, заготовките за зимата в бавна готварска печка не са подходящи. По-добре е да прибягвате до стандартно готвене на печката, за да получите гъста маса.
- • Не забравяйте да премахнете парния клапан, тъй като това ще активира изпаряването на влагата, необходима за вкусен десерт.
- • Добавянето на вода при използване на уред за бавно готвене не е необходимо, което е различно от готвенето на котлон. Отстраняването на пяната обаче остава задължително.
- • Най-предпочитани за наливане на сладко са пластмасови или силиконови черпаци. Същите уреди се използват и при разбъркването на десерта.
Какво да направите от червено френско грозде в бавна готварска печка освен сладко? Плодове без захар, сладко, сладко, компот, пай - списъкът с опции е ограничен само от кулинарното въображение.