Сладолед у дома - круша с мед
С круши можете да приготвите невероятно вкусни десерти! Този плод върви чудесно с карамфил, шоколадова глазура, ванилия и мед. Сладоледът от круши става невероятно нежен, а в комбинация с мед е божествен десерт!
Приготвянето на такъв сладолед е много лесно у дома и това не изисква машина за сладолед. Крушовият сладолед с мед е перфектният десерт дори за деца!
-4 неща. - средно голяма круша
-2/3 чаша - гранулирана захар
-280 мл. - нискомаслена сметана
-280 мл. - готварска сметана
-5-6 маса. л - мед (течен)
-3-4 - яйчни жълтъци
-0,5 пакетчета - ванилова захар
-2-3 маса. л - лимонов сок
Приготвяне на сладолед от круши с мед
1.Изсипете половината от захарта в тенджера и поставете на слаб огън. Необходимо е да се готви, докато захарта започне да се топи около краищата. След това трябва да се смеси и да се остави да се разтопи, докато се получи карамел с наситен кехлибарен цвят.
2.Измитите круши се обелват и нарязват на малки кубчета.
3.Поставете готовите круши в карамела. Варете плодовете за около 15 минути, като разбърквате от време на време, докато крушовият карамел се втвърди. В края добавете мед.
4.Свалете карамела от котлона и налейте нискомаслената сметана, разбъркайте. Слага се на огъня и се вари, докато се образуват мехурчета.
5.Разбийте жълтъците с ваниловата захар.
6.Отстранете сладката маса от огъня, добавете сметана, сол, лимонов сок, разбити жълтъци. С помощта на блендер разбийте всичко старателно.
7.Охладете и прехвърлете крушовата смес във фризер. Поставете за замразяванеза 3-4 часа във фризера. Разбърквайте масата на всеки 45 минути, така че да няма ледени кристали.
Получава се вкусен сладолед от круши с вкус на мед! Невероятно вкусно лакомство!