Слънчогледов мед лечебни свойства и противопоказания

Поздрави, скъпи читатели! Helianthus annuus ("слънчево цвете") - едногодишен слънчоглед - много известно и популярно растение, родом от Северна Америка. Слънчогледовият мед не е особено популярен въпреки многобройните си ползи. Днес ще разгледаме с вас всички полезни свойства и противопоказания на слънчогледовия мед.

Започва да се добива на Иберийския полуостров, мащабът започва да расте от втората половина на ХХ век. Сега този продукт се добива в много европейски страни, в България и САЩ. Добивът на този мед не е скъп, от поле от около два хектара можете да получите около 100 кг натурален продукт. По цена слънчогледовият мед се сравнява благоприятно с други сортове, освен това си струва да запомните неговите полезни и лечебни свойства.

Този продукт има приятен вкус и аромат, но има тенденция да кристализира бързо, което понякога плаши купувачите, те имат съмнения относно неговата свежест и качество.

Медът съдържа редуциращи захари, витамини А. Благодарение на антибактериалните си свойства се използва за лечение на кожни заболявания, като омекотяваща съставка в козметиката, при масаж. Подхранвайки кожата с полезни вещества, медът удължава нейната младост.

При проблеми с гърлото

Слънчогледовият мед е особено полезен за хора, страдащи от проблеми с гърлото и синузит. Освен това може да помогне за намаляване на възпалението и дори да осигури на тялото допълнителна енергия. Този сорт е идеален за деца и възрастни хора поради своята мекота и изключителен вкус.

В кулинарията

Естествено медът може да се използва и за приготвяне на различни ястия. Препоръчва се да се добавя към хлебни изделия,сладкиши, ориенталски сладкиши, различни десерти. Използва се за подслаждане на топли напитки и натурални кисели млека, което е много по-здравословно от използването на обикновена захар.

От времето на древните гърци до племената на днешните слаборазвити страни в Африка, медът е бил известен като лечебно и лечебно средство за широк спектър от заболявания. Аристотел препоръчва използването на няколко вида мед за лечение на различни заболявания.

Въпреки че има доказателства за употребата на мед през цялата история, едва наскоро той е научно изследван за неговите лечебни свойства.

Пчелите събират своя сладък продукт от много видове цветя, така че вече има широка гама от мед, от която винаги можете да изберете разнообразие по ваш вкус.

Свойства на слънчогледовия мед

Как да определим какъв вид мед е пред нас? Трябва да следвате няколко прости правила.

Обща характеристика на меда

Цветът е ярко жълт или светложълт. Когато е течен, той прилича на цвета на слънчогледа, от който е извлечен, а при кристализация придобива златист оттенък. Стойности от 4 до 7 точки по скалата на Pfund.
Много лек, леко изразен аромат, напомнящ на мокра слама или флорални маслени нотки.
Вкусът е освежаващ и приятен, леко плодов, напомнящ на прашец, оставяйки лек послевкус на стипчивост. Не става свеж. Някои ценители на меда го смятат за незабравим.
Втвърдява се много бързо и образува големи кристали. Ако медът не е много чист по състав, тогава той кристализира в малки кристали. Препоръчително е да го режете със сух, чист нож.

Полезни свойства на слънчогледовия мед

Пчелен медслънчогледът е богат на витамин Е и здравословни мастни киселини, е добър начин за понижаване на холестерола.
Помага в борбата с респираторни инфекции (кашлица, бронхит, тонзилит, синузит) и има отлични антисептични свойства, подобрява регулирането на чревната флора.
Намалява всякакъв вид възпаления и се използва за заздравяване на рани.
Препоръчва се за хора със сърдечни проблеми и нуждаещи се от почивка и възстановяване, като възрастни хора. Благодарение на високото съдържание на глюкоза укрепва стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул, подобрява кръвообращението, премахва вредните вещества и токсини, нормализира работата на черния дроб. Глюкозата е много важна за правилното функциониране на човешкия организъм, затова се препоръчва редовна консумация на слънчогледов мед.
В козметиката се използва като антицелулитен агент, от него се правят маски и обвивки. Помага при разширяване на вените, подобрява стегнатостта и еластичността на кожата.
Използва се в кремове, почистващи продукти, шампоани и балсами за коса. Подхранва и овлажнява кожата, насърчава растежа и укрепването на косата.
В много страни слънчогледовият мед се дава на деца за укрепване на имунната система и противодействие на различни инфекциозни заболявания.
В резултат на научни експерименти се оказа, че редовната консумация на мед помага в борбата с рака в ранните етапи, тъй като съдържа голямо количество антиоксиданти и естествени ензими. Това благоприятно отличава слънчогледовия мед от другите сортове.
Консумацията на този природен продукт може да зареди човек с енергия, да повиши жизнеността му, да успокои нервната система, да облекчи емоционалното напрежение и стреса,добавете сила. Особено се препоръчва през зимните периоди, когато липсва слънце и тялото се нуждае от допълнителни източници на енергия.
Има диуретичен ефект, извежда течността от тялото и се бори с появата на отоци, препоръчва се при проблеми с черния дроб и за облекчаване на колики. Можете да го консумирате както вътрешно, така и външно, като правите компреси.

Противопоказания

Няма съмнение, че това е много полезен продукт, но има противопоказания.

Медът трябва да се съхранява на сухо място, без излагане на слънчева светлина, при температура не по-висока от 20 градуса.