Смесена каша от ориз и нахут със зеленчуци

Съставки за смесена каша от ориз и нахут със зеленчуци:

  • 1 малка глава лук
  • 1 морков
  • 1 скилидка чесън
  • 1 домат
  • 1/2 чаша пресен или замразен зелен грах
  • 300 г нахут
  • 100 г ориз
  • 2,5 чаши вода
  • растително масло,
  • 1/4 ч.л смляна канела,
  • 1/4 ч.л червен пипер,
  • 1/4 ч.л куркума,
  • 1/2 ч.ч сух или пресен джоджен
  • 1/4 ч.л смлян джинджифил,
  • 1/2 ч.ч сол.

Рецепта за смесена каша от ориз и нахут със зеленчуци.

Нахутът се накисва в студена вода (6-10 часа). Лукът, морковът и доматът се нарязват на малки кубчета. Прекарайте чесъна през преса.

Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно. След като маслото се загрее, добавете лука и чесъна и ги запържете за 1-2 минути. След това добавете всички подправки без сух джоджен и запържете още 2-3 минути.

Добавете ориза, нахута, нарязаните моркови и домата към лука. Залейте съдържанието на тигана с гореща вода, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън. След 7-10 минути добавете зеления грах (ако имате замразен, размразете го предварително) и ментата.

Гответе под капак, без да бъркате до пълна готовност на ориза и зеленчуците. За около 10-15 минути всички зеленчуци, ориз и нахут трябва да са напълно сварени, а водата да изври. Добър апетит!

супер готвач

Може да харесате също:

  1. Овесена каша „Княжеска” Продукти за ястието „Овесена каша „Княжеска””: 1/2 чаша ориз, 1/2 чаша ечемичен шрот, 1/2 чаша елда, 1/2 чаша просо, 1 чаша настъргана тиква, 2 глави лук, 3 моркова, 1 краставица, 5 домата,3 чушки, 2 цвекло, 2 с.л. л. наситнен магданоз, 6 чаши вода, 50 г масло.
  2. Каша от боб мунг и ориз Продукти за ястието "Каша от боб мунг и ориз": 100 г боб мунг, 100 г дългозърнест ориз, 1-2 моркова, 1 голяма глава лук, 3-4 с.л. супени лъжици растително масло, 1 чаена лъжичка берберис, ½ чаена лъжичка зира, смес от пет чушки - на вкус, сол на вкус.
  3. Булгур каша с нахут и месо Продукти за Булгур каша с нахут и месо: 250 г булгур; 100 г нахут; 1 кг ребра (свински, агнешки или други); 2 глави лук; 2 моркови; 3 скилидки чесън; 50 ml растително масло; 0,5 чаена лъжичка зира; 0,5 чаена лъжичка куркума; 0,5 чаена лъжичка кориандър; сол.
  4. Оризови овесени ядки Съставки за оризови овесени ядки: 2/3 чаша овес, 1,5 чаши ориз, 2,5 чаши вода, 1 глава лук, 2 ч.л. сол, 4-5 скилидки чесън, 5 с.л. л. слънчогледово масло, 1 с.л. л. копър.
  5. Костромска каша Продукти за костромска каша: 1,5 чаши ечемичен шрот, 0,5 чаши грах, 1 глава лук, 3 супени лъжици масло, 2 супени лъжици нарязана мащерка, 1 чаена лъжичка сол, 2 литра вода.