Смокини - лекува всички болести на старостта
Смокиня (смокиня, смокиня) е овощна култура. Расте в Средиземноморието, Мала Азия, Индия, Иран, Централна Азия, Закавказие, Крим (има много в Ялта).
Смокинята е позната от древността, тя е плодът на смокинята, която, както знаете, се споменава в Библията. Помните ли смокиновото листо, зад което Адам се криеше? Смокинята се нарича още смокиновото дърво, в Близкия изток това зрънце е толкова популярно, колкото фурмите или кайсиите. Реколтата от смокини в тези части се събира три пъти годишно, а у дома е напълно възможно да се отглежда като стайно растение, но ще бъде трудно да се изчакат плодовете от нея. Но възможността да го купите в магазин или на пазара е постоянно налична.
Готовите смокини са "натурални" или "обработени". Първият се получава чрез обикновено сушене на слънце или в специални сушилни, процесът е почти същият, както се приготвят сушени ябълки или круши у нас. Вторият първо се вари за няколко минути във вода с добавяне на сол, след това се задушава, след което се изпраща под преса и се суши на въздух.
Наричат смокините спасител на възрастните хора - лекуват почти всички болести, идващи с възрастта.
Каква е ползата от смокините? Смокините, както и всички сушени плодове, съдържат голямо количество калий, което има положителен ефект върху състоянието на съдово-сърдечната система и въглехидратите, в резултат на което е достатъчно висококалоричен продукт. В допълнение, смокините съдържат специален ензим флицин, поради което редовната консумация на смокини в храната значително намалява съсирването на кръвта и е превенция на съдова тромбоза.
Ползите от смокините се проявяват и при хипертония, сърцебиене, венозна недостатъчност и проблеми с хемопоезата. Последните научни доказателства потвърждават, че смокинитепредотвратява развитието на ракови клетки. Има благоприятен ефект върху работата на щитовидната жлеза и дори помага за премахване на паразитите от червата.
Този сладък меден плод е известен като лечебно средство още от древността.
Воините на Александър Велики винаги са вземали това природно богатство със себе си на поход, смокините възстановяват силата им след битката.
Смокините са буквално пълни с полезни и ценни вещества, с тях се лекуват отравяния, тъй като смокините нормализират работата на стомаха, активно стимулират функциите на черния дроб и бъбреците.
Също така смокините са полезни при болки в гърлото, запарват се с горещо мляко, облекчават болки в гърлото, кашлица и действат като антипиретик.
* Ако сте загубили гласа си, сварете пет парчета смокини в две чаши мляко, като изпарите половината от млякото. Пийте тази отвара по четвърт чаша, няколко пъти на ден. * При суха кашлица трябва да запарите четири пресни, зрели смокини в една чаша мляко, след това да ги смелите и да ги приемате топли по половин чаша три пъти на ден.
Смокините са полезни за изобилие от калий, поради липсата на който в организма се развиват нарушения във функционирането на скелетните и сърдечните мускули. А острият дефицит на калий може да причини остра невралгия. Наличието на желязо в смокините е много полезно.
По съдържание на желязо този плод дори надминава ябълка!
Един плод смокиня е достатъчен, за да притъпи чувството на глад. В същото време този прекрасен плод ще изпълни мозъка ви с живителна сила, ще укрепи нервите ви, ще предотврати запек, ще облекчи умората, ще повиши ефективността и ще подобри настроението ви.
Сушените смокини са шампион сред другите сушени плодове по отношение на съдържанието на фибри, в тази връзка употребата им гарантира усещане за ситост иподобрява работата на стомашно-чревния тракт. Ползите от сушените смокини са изобилието от микроелементи и витамини, необходими за нашето тяло.
Сушените смокини са полезни при запек и са отлично слабително средство. Ежедневната консумация на този сушен плод може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Това още веднъж доказва неговата полезност.
Пресните смокини се препоръчват при изтощение и отслабване след тежки заболявания. Пресни и сушени смокини се използват дори при епилепсия.
Смокините са полезни за изобилие от калий, поради липсата на който в организма се развиват нарушения в работата на скелетните и сърдечните мускули. А острият дефицит на калий може да причини остра невралгия. Наличието на желязо в смокините е много полезно. Сиропът от смокини е прекрасно слабително средство. Смокините понижават нивата на холестерола. За бързо заздравяване на леки рани, омекотяване на абсцеси и тумори се използва каша от смокинови плодове. Благодарение на тези полезни свойства японски учени предложиха противотуморно лекарство от плодовете на смокинята. Етеричното масло, извлечено от листата му, има бактерициден ефект, има омекотяващо и противовъзпалително действие.
Енергийната стойност на смокините е триста килокалории на сто грама.
Вреди и противопоказания.
Пресните смокини почти нямат странични ефекти, употребата им може да причини вреда само в редки случаи. Този плод е противопоказан само при захарен диабет, остри стомашно-чревни заболявания и подагра.
Как да изберем смокини?
Пресни, наистина вкусни и зрели смокини се намират трудно. В магазините, като правило, те продават много стари, застояли смокини. Яденето на такива смокини е вредно. Здравите смокини трябва да са плътни,без вдлъбнатини, но леко поддават при натиск.
Как се режат смокини?
Първо измийте добре плодовете в топла вода. Месото на смокините е доста лепкаво, преди да нарежете плода, дръжте го в хладилника за около час, ще стане по-малко лепкав. С помощта на нож потопете острието му в гореща вода.
Вкусът на смокиновата каша варира в зависимост от зрелостта на плода - от кисело-сладък до сладък. Ако не харесвате конкретен плод, не го яжте, за 10 добри „смокини“ определено ще попаднете една развалена. Колкото повече семена има в смокините, толкова по-вкусни са. Повече ползи от смокини, консумирани на гладно!
Как правилно да съхранявате смокините?
Смокините са нетраен продукт, не се препоръчва да ги съхранявате, по-добре е да ядете пресен плод възможно най-скоро. При необходимост може да се съхранява в хладилник, но не повече от три дни.