Смокини, смокиново дърво, фикус карика
Смокините (смокиново дърво, смокиново дърво) са известни от няколко хилядолетия както в дивата природа, така и в културата. Трудно е да се намери човек, който да не е запознат с това растение.
Родината на смокините е Средиземноморието, Мала Азия, Черноморското крайбрежие на Кавказ. При благоприятни условия това дърво достига до 10-12 м височина. А в северната част на района на разпространение растението придобива формата на храст в резултат на периодично замразяване. В храстовидна форма смокините се отглеждат и в Кубан и в градините на Ростовска област, със зимен подслон.
Характеристики на цъфтежа и плододаването на смокини
Смокините, или фикус карика (Ficus carica), принадлежат към рода фикус. Това растение е роднина на множество вечнозелени фикуси - обитатели на тропическите гори. Но за разлика от тях смокините са широколистни.
Както всички фикуси, смокините са двудомейни (мъжките и женските цветя са разположени на различни растения). Смокините имат уникален тип цъфтеж в растителния свят. Цветовете са скрити в специална формация, която не се различава на външен вид от плода. Опрашването се извършва от специална оса - бластофага, която се развива вътре в мъжките съцветия, хранейки се с нектар. След това тя лети до женските съцветия и ги опрашва. В това отношение реколтата от диви растения и първите сортове смокини силно зависят от изобилието на тази оса. В резултат на работата на селекционерите този недостатък е елиминиран и сега всички съвременни сортове смокини са самоплодни, т.е. не изискват опрашване с бластофаги.
Всеки знае плодовете (смокиня, смокиня) на това растение. Поне в изсушен вид смокините или „винените плодове“ са били опитвани от мнозина.
Смокини могат да се отглеждат и плодове могат да се отглеждат не само в градината, но и в къщата. В тази статия ще говоря само за отглеждането на смокини в земята.
Отглеждане на смокини в градината
смокиниима ниска устойчивост на замръзване, което зависи не само от местоположението на растението, но и от характеристиките на конкретен екземпляр. Най-топлолюбивата форма на смокиня, известна ми, вече беше повредена при -8C, а най-устойчивата на замръзване издържа на краткотрайно замръзване до -12C. Както показва практиката, кратките тежки студове през зимата не са толкова опасни за смокините, колкото дългосрочното студено време през вегетационния период. Ако пролетта и лятото са относително хладни, в резултат на това смокиновото дърво не узрява добре за зимата. В същото време вегетацията се забавя, а едногодишният прираст измръзва при много по-слаби студове, отколкото би могъл да издържи, ако дървесината е узряла добре.
Най-доброто от всичко е, че смокините растат и дават плодове на южните склонове с умерено влага: при липса на влага добивът намалява, а при излишък плодовете губят обичайната си сладост. На сенчесто място плодовете на растението почти не се образуват, а тези, които са се образували, нямат време да узреят.
Най-добре е да се образува развиваща се смокиня в храст, тогава по-късно е по-лесно да се събират плодове. За такава формация е достатъчно да отрежете млад разсад и тогава той ще расте като храст.
Събиране и използване на смокини
Смокините се берат селективно, тъй като плодовете узряват. Най-добрите се считат за сортове, чиито плодове не се напукват на дървото, а изсъхват.
Дъждовното време по време на узряването на плодовете нанася големи щети на реколтата от смокини. Когато водата попадне върху зрели плодове, те моментално изгниват. Дъждовите плодове не трябва да се използват за сладко, тъй като бързо вкисват. Зрелите смокини, набрани в сухо време, могат да се варят или сушат. За сушене се вземат неповредени плодове, потапят се в горещ захарен сироп за няколко секунди и след това се сушат на решетки (на слънцеили над газ).
За съжаление пресните плодове изобщо не се съхраняват и следователно естественият сладък вкус на смокините може да бъде оценен само в местата на естествения му растеж на открито. Понякога търговците откъсват плодовете полуузрели (тогава могат да се съхраняват до две седмици при ниска температура), но вкусът им е много по-лош от узрелите на дървото.
Плодовете на смокинята са много богати на захари, съдържат също много биологично активни вещества и органични киселини (ябълчена, лимонена, оксалова). Поради голямото съдържание на оксалова киселина, смокините не се препоръчват за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Плодовете на смокинята са много полезни при храненето на болни от настинка като общоукрепващо средство. Листата и кората на това прекрасно растение също имат лечебни свойства.
Размножаване на смокиня
Смокините се размножават лесно чрез семена и вегетативно (резници и наслояване). Ако при размножаване със семена смокиновите дървета и храсти започват да дават плодове на 5-6 години, тогава при вегетативно размножаване - вече на 2-3 години.
Размножаването на смокини със семена е за предпочитане за размножаване, когато е необходимо да се изберат най-устойчивите на замръзване, продуктивни, едроплодни растения. Но в този случай плододаването на разсада ще трябва да изчака сравнително дълго време; освен това повече от половината от тях ще бъдат мъже. Семената на смокинята не изискват стратификация. Те могат да се съхраняват сухи до пролетта, а след това да се засяват у дома в кутии за разсад и да се поставят на топло и добре осветено място. Ако почвата не изсъхне, тогава семената покълват добре в рамките на един месец.
За да могат младите растения, отгледани от семена и резници, да започнат да се храсти, те прищипват върха на височина 20 см.
Вредители и болести по смокини
Смокините в градината са доста устойчиви на вредители. Аз неНе забелязах вредители не само по култивирани градински растения, но и по диви растения. Когато се отглеждат на закрито, вредители от други стайни растения (щитови насекоми, брашнести червеи, паякообразни акари) могат да преминат към смокиневия храст.
Реколтата от смокини в градината може да бъде повредена от птици, които увреждат узрелите плодове.
От болестите по смокини се отбелязва само коралово петно. Това е опасно гъбично заболяване, което се среща много рядко, но няма лек за него. Болните смокини отслабват, растежът на храста спира, след това издънките изсъхват и при влажно време по стволовете се появява ярко оранжево спорулиране на гъбата. Когато се появят тези признаци на заболяването, засегнатите смокини трябва да бъдат отсечени и изгорени.
Смокинята се цени не само като плодово и лечебно растение, но и като декоративно растение за украса на градината и дома, което има големи красиви 3-5-делни листа.
Владимир Василиевич Черняк (Туапсе, България) TopTropicals.com
Седмичен безплатен дайджест на Gardenia.ru
Всяка седмица, в продължение на 10 години, за нашите 100 000 абонати, отлична селекция от подходящи материали за цветя и градини, както и друга полезна информация.