Солена розова сьомга - калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание
Розовата сьомга е една от най-полезните и достъпни риби от така наречената "червена риба". И въпреки че търсенето е голямо в целия свят, производството на този вид почти не намалява (калоризатор). Благодарение на това розовата сьомга се предлага и в огромни супермаркети в столиците, както и в малки магазини някъде в най-затънтените села.
Калории на солена розова сьомга
Калоричното съдържание на осолена розова сьомга е 169 kcal на 100 грама продукт.
Състав на солена розова сьомга
Солената розова сьомга се отличава с факта, че по време на осоляването запазва повечето от химичните елементи и витамини, които се намират в прясната риба. Розовата сьомга съдържа:
Полезни свойства на осолена розова сьомга
Постоянното присъствие на филе от розова сьомга в диетата има положителен ефект върху такива процеси в тялото като: регенерация на костната тъкан, подобряване на централната нервна система, метаболизъм на мазнините, оксигенация на кръвта и забавяне на стареенето.
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Учените са потвърдили, че мастните киселини, съдържащи се във филето, имат положителен ефект върху областите на мозъка, отговорни за всичките ни емоции.
Как да мариновате розова сьомга у дома
Осоляването на розова сьомга е един от най-простите и често срещани методи за готвене. За да приготвят розова сьомга в тази форма, те използват както цялата риба с главата, така и отделни парчета от филето. Рибата се посолява със специална смес от сол, захар, подправки и подправки и се поставя в хладилник (калоризатор). Солената розова сьомга е мечтата на най-взискателния гурме, комбинация от прекрасен вкус и полезни свойства.