Солени домати - Страната на майките

Съпругът ми обожава солени домати и може да ги яде в кофички.Децата, за разлика от него, са безразлични към солените домати, но пресни счупват с удоволствие. В същото време им давайте твърди, няма търсене на меки Щом останат меки домати, веднага купувам малко повече и сол. Оцелелите казват, че е страхотно. Напоследък има голямо търсене за тях. Трябва да доставяме не само на семейството си, но и на родителите си, а понякога възрастен съсед пита Рецептата е много проста, само за мързеливи.Ще ви трябва домати "букет" за осоляване: копър, магданоз, целина (може да добавите люта чушка, ако обичате пикантно) чесън сол захар

Саламура На литър вода 2 супени лъжици оцет, лъжица захар и лъжица сол.

1. Моите домати са добри и почистваме главите на два чесъна. 2. На дъното на удобен съд (аз лично използвам продълговата тава с капак) слагам около 5-6 скилидки чесън, малко целина, копър и магданоз (да покрие дъното). 3. Нарязваме всеки домат и слагаме половин скилидка чесън - може и цяла .. и след това го слагаме в тенджера върху зелените. 4. Не мога да сложа всички домати на един слой и затова повтарям отново: зеленчуци върху домата, както е посочено във втория параграф, и след това отново домати и зеленчуци. 5. След това кипнете саламура и изсипете горещи домати.

Всичко това стои в кухнята ми 4 дни, след което го прибирам в хладилника. Иначе ще вкиснат. Забравих да направя снимка стъпка по стъпка, затова публикувам крайния резултат. Това е след четиридневно осоляване.

  • Дял

страната

** Понякога, ако къщата е студена, отнема повече време (около седмица).

Надявам се рецептата да ви е полезна.