Солени сортове
Едногодишна подправка с височина 15-25 см. Има устойчив силен и приятен аромат, който се усилва при изсушаване. Градинската чубрица има популярни имена, например ароматна или нежна чубрица - чебърчик, чобър и др. Може да се намери и в дивата природа, в природата, по склоновете на греди или в дерета.
Сухите листа и особено пресните се използват като подправка към витаминозни салати и супи. Чубрицата е подходяща за ястия от зеленчуци, гъби, месо и риба. Използва се и за консервиране на краставици и домати. Младите пресни (и сушени) чубрици са много ароматни, леко подобни на вкус на люти чушки. Може да си приготвите чай, който в народната медицина се препоръчва при заболявания на стомашно-чревния тракт.
Чубрицата съдържа витамини, А, С, има рутин и етерични масла. В допълнение, чубрицата се използва като аналгетик и фиксиращо средство, при повръщане, при спазми на стомаха и червата. Има и бактерицидни свойства.
В кулинарията както босилекът, така и чубрицата винаги придават динамичен, пикантен и пикантен вкус, приятна миризма на ястията, несъмнено подобряват вкусовите качества и подобряват смилаемостта на въглехидратите. След като изсушите чубрицата и я стриете на прах, можете да я използвате като пипер. Чубрицата е класика сред подправките. Подходяща е за ястия от боб, месо, гъби, както и за зеленчукови ястия.
Солени сортове
Сортовете чубрица се различават главно по формата на храста, например разтегната форма или затворена, има и сферични форми. Освен това има сортове с храсти с различна височина. От 26 см до 32 см са маломерни храсти, от 42 см до 52 см са високи растения
отглеждане
Чубрицата се размножава чрез семена. За ранна зеленина започнете сеитбата рано напролет. За да продължите да получавате пресни продукти, пикантни културитрябва да се повтаря през целия летен период.
Посевната норма на семената на 1 кв. м е 0,5-0,8 г. Тъй като семената са дребни, те трябва да се заложат в почвата плитко (от 0,5 до 1,0 см). Жлебовете в градината се извършват на разстояние 25 см един от друг.
Грижата за засаждане на чубрица е стандартна: поливането се извършва 1-2 пъти седмично, плевене от плевели и плитко разхлабване.
Събирането се извършва в сухо и ясно време. Цялото растение се отрязва в основата на стъблото, измива се с течаща вода, след което се навързва на малки снопове и се оставя да изсъхне на сянка, под проветриво покритие. Изсушените растения се поставят в буркани и се затварят с капаци. Изсушените листа от чубрица ще запазят вкуса си поне 2 години.