Как да отгледаме най-вкусните сортове сладки пиперки и да ги предпазим от болести

Сладкият пипер, наричан още български или червен пипер, е ценен заради богатия си вкус и полезни свойства - това е истински склад за витамини! В него има повече витамин С, отколкото в лимоните, той е лидер в съдържанието на каротин, освен това пиперът е богат на витамин Р, който укрепва кръвоносните съдове, и витамини от група В, които подобряват паметта. Ето защо няма нищо изненадващо във факта, че отглеждането на сладък пипер стана толкова популярно.Различни сортове сладък пипер, представени в специализирани магазини, начинаещите производители на зеленчуци са объркани: кой сорт да изберете за собствената си градина? Кое ще е най-вкусно и най-непретенциозно?

Трудно е да се назоват най-добрите сортове чушки, защото някой се нуждае от яркочервени, жълти и лилави чушки за салати, а някой се нуждае от висок добив, за да направи повече препарати за зимата. Някои хора обичат червения пипер с дебела месеста кора, докато други харесват зеленчуци с тънки стени. Всеки има различни предпочитания по отношение на вкуса и времето на зреене на червения пипер. Опитайте различни сортове и с времето определено ще намерите най-добрия си сорт чушка!

Какви сортове черен пипер предпочитате?

Трябва да се има предвид, че чушката може да бъде едновременно сладка,или горчив или лютив. Бъдете внимателни при избора на семена! За централна България се препоръчват ранни и средно ранни сортове, като най-голям добив се постига с 80-90 дневен разсад. Ако обичате да ядете сладки чушки сурови, изберете големи жълти и бели сортове с дебели стени, средните кръгли зеленчуци са по-подходящи за пълнене, а многоцветните хибриди за зимнина и салати.

Най-популярните сладки пиперки, сортове за открито:

Корвета. Ранно узрял високодобивен сорт с малки конични плодове (60-80 г). Зрелите яркочервени плодове са чудесни за консервиране.

Мираж. Ранно узряващ, високопродуктивен маломерен сорт с месести плодове с конична и тъпо-конична форма (100-110 g). Когато узреят, цветът на чушките се променя от бял в оранжев, а след това в червен. Чушките с различна степен на зрялост изглеждат красиво на масата.

Играч. Нискорастящ ранозрял сорт с висок добив. Плодовете са с форма на домат, много месести и едри (130-150 г). Цветът на чушките се променя от светлозелен до червен, докато узреят.

Зори. Ранно узрял сорт с ниски храсти и големи плодове. Цветът на плодовете варира от сламеножълт до червен. Сочна, сладка плът.

Атлантик F1. Рано узрял хибрид с продълговати месести плодове с много големи размери (300-500 g). Цветът на зрелите чушки е тъмночервен.

Кардинал F1. Ранно узрял хибрид с кубовидни месести плодове с тегло около 250 г. Цвят - лилав.

Червен слон. Ранно узряващ високодобивен сорт с продълговати конични плодове със среден размер (130-210 g). Чушките са тъмночервени.

Оранжево чудо F1. Ранно узряващ високодобивен хибрид с височина до 110 см. Много месесткубовидни ярко оранжеви плодове с тегло до 250 g.

Калифорнийско чудо F1. Ранно узряващ високодобивен хибрид с червени кубовидни плодове с много големи размери (300-400 g).

молдовски подарък. Средно ранен компактен сорт с конусовидни гладки плодове с тъмночервен цвят (до 70 g).

Тритон. Много ранен сорт с конусовидни плодове със среден размер (100-150 g), цвят - от зелен до червен при узряване.

Йоло чудо. Червена чушка с месести, гладки, сочни плодове, достигащи 300 г. Сортът е среден сезон, компактен.

Сладък банан. Ранно узрял продуктивен сорт с остри плодове. С узряването на чушките те променят цвета си от светло жълт до тъмно оранжев.

Кравешко ухо. Среден сезонен сорт с удължено-конусовидни плодове с тегло (115-140 g). Когато узреят, цветът на чушките се променя от тъмнозелен до червен.

Често срещани заболявания на чушка и методи за справяне с тях

Трудно е да се нарече такава зеленчукова култура като чушка непретенциозна - отглеждането й изисква много търпение и грижи. Необходимо е не само да се организира правилното осветление, поливане и хранене на разсад, но и да се предпазят растенията от различни заболявания.

Най-честите заболявания, на които са податливи сладките чушки:

Черен крак. При засегнатите разсад основната част на стъблото потъмнява и изгнива, което води до смъртта на растението. Заразените разсад се отстраняват, лезията се полива с меден сулфат (3% разтвор) или се поръсва със суха пепел.

Сиво гниене. Доста често засяга българския пипер, можете да видите снимката по-долу. Появява се по листата и плодовете под формата на сивкави петна, които след известно време потъмняват и се покриват със спори. всичкозасегнатите части на растението се отстраняват своевременно, а самият пипер се напръсква с фунгициди.

Антракноза. По листата на издънките се появяват кафяви светли петна, които постепенно се разширяват, потъмняват и придобиват кафяв ръб. Стъблата загниват, а листата стават напълно кафяви. Заразените части на растението се отстраняват, разсадът се пръска 2-3 пъти с фунгициди (оксихом, меден оксихлорид, купроксат и др.).

УВЯХВАНЕ или фузарноза. Листата и апикалните издънки пожълтяват, увяхват, развитието на пипера спира. В този случай болните растения просто се отстраняват и почвата се разхлабва, тъй като гъбата се намира в почвата.

Цветно гниене. Върху зелените плодове се появява малко вдлъбнато петно, което след това се уголемява, става сухо и кафяво. Засегнатите чушки се оцветяват по-бързо от здравите, но остават сухи. Крайното гниене на цветята се появява при внезапни промени във времето, нарушаване на напояването или при липса на калций в почвата и излишък на азот. Необходимо е да се установи умерено редовно поливане и да се пръскат растенията с калциев хлорид (0,3%).

Неразвити плодове (копчета). На растението се появяват силно деформирани плодове без семена, „копчетата“ могат да бъдат идентифицирани още по време на периода на цъфтеж - те се образуват от широки, груби цветя, които не падат дълго време. Причината за появата на "копчета" е сухотата на въздуха и ниските дневни температури.

Петнисто увяхване. Младите листа стават бронзови или мръсно лилави, последвани от кафяви петна по дължината на листната вена и по издънките. На зелените плодове се появяват бледожълти, кафяви пръстени, върхът на растението умира. За борба се използва фундазол, а узрелите чушки трябва да се обират, а поливането временно да се спре.

За защита отчесто срещани заболявания сладък пипер, неговото отглеждане трябва да се извършва в съответствие с основните правила и препоръки на опитни производители на зеленчуци. Необходимо е да се предотврати високата влажност на почвата и въздуха, да се третират семената преди сеитба, да се редуват културите в леглата, редовно да се разрохква почвата и да се отстраняват навреме повредените растения.

Знаейки как да отглеждате чушки правилно, ще постигнете отлични резултати: реколтата ще бъде богата, а плодовете ще бъдат вкусни и сочни. Експериментирайте с различни сортове, внимателно се грижете за зеленчуците, засадени в земята, и губете оптимизъм - сладките чушки от собствените ви легла си струват усилията!